Ev şîreta kevneşopî ya kevneşopî ya rûsî dikare bi vegotin an germên kûçikan (tevî hin hinek pork an germên kedê bikar anîn) çêbikin û ji ber pelên sorê yên bi germ û gûşên xwe. Ev pişkek mîzê wekî rasol ji kîjan sûkê navên xwe tête naskirî ye. Rassolnik an rassoljnik , wekî ku tê zanîn, ji malbata malbata û herêmê bi herêmê ve dike. Hinek hanê û potatîk hene û ewqas qeşik e, spî dikare di nav xwe de rawesta. Hinek ji hêla kevirên xweyî yên mûzayê têne çêkirin, û hinek ji bo dravanîna dawiya xwarinê ya li ber xwarina xwarinê tenê li ser xwar û sorel ji bo bîhnfirehiya pir-daxwazker kir. Gelo gelemperî ew e ku bawer e ku rassolnik cureyê pêdivî ye ku ji ber rasolê vîtamîn hene ku alîkarê bedena ku ava bike û alîkariya dehydration bi hilberînek ji hêla hûrgelan ve hilberîn dike, ku dibe sedema xemgîniyê ye.
Tu çi hewce ye
- 6 tûçik
- 1 şewitandin
- 1 leek piçûk
- 2
- root an celeriac or celery
- 1 rezberek mezin, vekirî û diced
- 4 potatîkên navîn, peşandin û dandin
- 4 navendên dîn dîneyên diced
- 3 çermên tarîpên gencê hilberînin
- 5 mermaliyên reş
- 2 allspice berries
- 1 leaf leaf
- Pelên 2 sorî yên sorel, veşartî, şûşt û kandî
- 2 quartên nû an jî firotanê beef
- 1 pound vek an jî cilê germ, pir baş xeşandin û bikişîne-çiqas paqij
- 1 Zerikê mezin
- Kirê kişandin ji bo mirinê (alternatîf)
- Nûçek nû ya ji bo mirinê (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Di qeyek mezin an ovenê de, pûçê çep û pişk, celeriac, gaz û potatîkê zêde bike. Sauté heta pîvana werbigir e, pir caran davêjin. Hişk û gûşên wan, peppercorns, hemî spî, pelên sor û kêlikê kurtkirî, û saut ji bo 1 an 2 deqîqeyan ve girêdayî ye, heta ku sorrel têk çû.
- Li firot û gurçikan zêde bike, bi avêtina germê, germ kêm bike û 20 deqîqeyan ji bo germ. Bersivkirin Pelê bayê bikişînin.
- Di kêlîkek piçûk de, kulîlk, bi kulikê zikê zû dişewitîne. Bi sûkê germê germ, bi berdewam digire. Veguhêrîna germî ya germê bi germê germ, veguhestin. Kêlek an du duçeyan, lê bila şewqek pevçûnek werin. Heke hewce bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 31 g |