Bi havîn di rê de ye û ew tê wateya gelek burgers, kûçikên germ û slîran. Lê ji wan kesên ku dixwazin dixwazin xwarinê? Ev çepên falafel sliders jî ewqas neheq û dilxweş dibin ew ê zû jî bi hêla xwarinên ku di nav elaletê de xistin gobbled. Bi kûçikên berbiçav, kurt û kelefek zêrîn a tahini sauce, bi hêsanî ne xwarin e.
Heke ku hûn hewldana amba sau hewldan nekirine lê hevalek heval û dilsoz in, hûn ê xweşiktirîn ji xwe re li ser pişkek hez bikin. Ev şermezariyeke bêkêmasî ji bo bîhnfirehiya cuminê ya fîlafel û kêfxweşiyek nû ya nû. Hizkirin!
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sliders:
- 8 rider sized rolls
- 1 Îngilîzî (nermî) kulberî, ((vekirî û diced)
- Sauce Tahini (recipe following)
- Amba sauce (li firotanê xwarina xwarinê an ji bo chutney mango favorite albumê we were vebirin)
- Çimkî Falafel:
- 1 Cupên çermî yên çermkirî (rîsed û avêtin)
- 1/2 Onion (peeled)
- 2 Kincên lûksî (peeled)
- 3 Tablespanên cilantro (kandî)
- 2 Tebûrên parsley (kişandin)
- 1 Cuminê zeravê çepê
- 1 xwarinê çermê çermê
- 1/2
- 1/4 Pepperoon black black
- 1/4 Cup tevahiya armanca armanca
- Vebijêrk: Pişkiya sorên sor yên sor (an jî tûhê)
- Petrolê ji bo frying
- Çimkî Tahini Sauce:
- 1/4 Cup Pişka sosame
- Avê 1/4 cup
- 2 Tebûrên lemonê
- 1 Cilve garlic (grated)
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
- Daşê Dash (an jî kêfxweşiyê)
Çawa çê bikim
- Dema ku karanîna karanîna germê, çilê, lûkul, cilantro, cilantro, cumin erd, pişk, salt, black germ, gul û sorê sor. Puree heta ku mixture bi pir hêsan e, lê hewce ne hewce ye ku bi tevahî hêsan. Ji bo nêzîkî 15 deqîqeyan veke.
- Dema ku bingeha qeşa falafel têleşîn e, tahini bi riya sesame, avê, lemonê, xwê germ, avê û gewrê di kulikê de pêk tê.
- Di der barê 2 "to 3" ya petrolê de bi pisekek mezin an peya germek giran û germê 350 dûr bîne. Forma falafel di navan de, nêzîkî 1 oz. her (min kûçikek kûçik bikar anîn) û bi zûtir bi rûnê germ tê de. Bila ji bo 2 deqîqeyan ji bo hewl bidin û gavên gavê biavêjin ku li ser her aliyan digerin. Gelek gavên falafel têne kirin dema ku ew rengek zêrîn zêrîn in. Ji neftê bi rûnê pişkek veşartin û li ser kaxezek tûwal derxînin.
- Ji hêla her cûreyan re bitikîne, hinekî amba sauce bitikînin û paşê bala falafel zêde bikin û bi hêdî bi palmê xwe dest bi xwe veşartin. Li ser hinek kûçikên dûkûr û tilikê tahini.