Fozî an pîrikê (bi navê Mo Qua jî tê gotin) wekî zûkeyek zelal bi zarokê xwe ve girêdayî ye. Hûn dê li bazarên asyayî bibînin, lê nivîskar Stephen Wong dibêje ku kûçik dikarin di xemgîniyê de bêne guhertin. Bi destûra xwe ji "HeartSmart Cooking Cooking" re ji aliyê Stephen Wong ve ve hatî vegerandin.
Tu çi hewce ye
- Pakêtek 2-ounce ya nîloyên cellophane
- 2
- mo qua or cucumber English
- Ji bo Pork û Marinade:
- 1/2 pound-minced pork
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1 tablespek zincîran
- 2 çermên cilantro qut kirin
- 1 hêla spî, piçûk xistin
- 1 1/2 teaspokên cornstarch
- 1/2 teaspoon sesame oil
- Ji bo Sauce
- 1 çermên sûkê
- 1 pork pork an firotek chicken
- 1 kulpên sor yên sor ên sor
- 4 kelepên mezin, kûçikek piçûk
Çawa çê bikim
- Nodên ku bi avê germê vekin û dora 10 deqîqeyan an jî heta ku nodên nerm be nexşandin. Dera baş û şewqê bistînin.
- Pêl û kêlîkê dorpêçê dorpêçê 1-inch pisîk. Ji hinek avê û çilê ji navenda her her perçeyê vekin, qeçikê bişînin.
- Porkê û pisîkên marinade yên bi nîvê cellophane noodles. Spoon meat mixture into mo quo "bowl" û bi zûtirîn vexwar bike ku bi piçûkek piçûk, piçikek zêrîn a zêrîn. Her perçek perçê mû qua xwê xwarinê-ê di nav deverên kelefê de heya her tiştî hebe.
- Hêzên hebatê li ser germê navendî ya bilind bilind dike û hilberên saxê zêde bikin. Add to blacklisted slash-side down. Ji bo 15 deqîqeyan ji kişand û zehf. Piştî 5 deqîqeyên xwarinê yên xwarinê, xwarinê li ser xwarinê veşartin û belav kirin. Cover and cooking continue. Piştî 5 deqîqeyên din ji nû ve bikişînin û pişikên kişandinê zêde bikin. Ji bo 5 deqîqeyan digirin.
- Dirûşmên mo qua veşartin û li ser pêlavê bikin. Sauştî û serfiraz bike. Heke sauce gelekî piçûk e, piştî piştî hilweşîna mû qua, paşê şewitandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 295 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 18 g |