Ev xwarinê Kajun kajun bi gelemperî bi lîreyên chicken û / an gazardan û goştê erdê vexwarin. Cûreyek xwarinên xwarinê zêrîn dide ku wê binêrin "xweşik".
Ev pirtûya bi parsê an zeviyê erdê çêkiriye. Zeviyên zeviyê bermen, turkey an zeviyê zeviyê ji bo porkê.
Tu çi hewce ye
- 3/4 pisîkên mîkroşek pûç
- 3 1/2 kûçikên mîkroşê (an xwarinê an xwarinê)
- 2 çermên baconê (an jî neftê)
- 4 çermên mûçik (parçandî)
- 1/2 poya zeviyê pork (an jî pork sausage)
- 1/2 şewitandinan (kûçik)
- 1/2 kulîlk (kandî)
- 1/2 cup cup of bay pepper (chopped, or combination of red and green)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 2 kewçêr 2
- 1 Pepperê reşikê reş
- 1 teaspoon paprika
- 1/2 kişê çîştûnê çêkûnê (an jî pişka Tabasco sauce)
- 1 1/2 kulikên dirêj-rez
- 1/2 pîrek pîvan
Çawa çê bikim
- Di saxiyeke mezin de germê bilindtir, hêşîn an mîkrofê bermê bigire. Gozardên mirinê bi birçîbûnê bişînin û germê kêm bikin; ji bo 30 deqîqên gazardan digerin. Bi sponê paqij bikin û bisekinin an jî paqij bikin. Bîhnfirehiyê biparêzin.
- Avêtin an rûnê rûnê û rûnê 2 tîpên germê bi xweya danîmarkî an anî ya flame-proof kansera germê navîn. Dema ku rûn û çuçika mîkroşê germ ye, pork û erdê an jî gizzardên kûçikê zêde bike. Kûç, pir caran tehlikê, heta ku birçîbûnê ye. Germahiya jêrîn, sebz û sezînan zêde bikin, û heta ku sebên dilxwaz, di 5-7 deqîqeyan de berdewam bikin.
- Xwarinê 250 F.
- Zirav û zermî vekirî bistînin û gavê zû bigirin. Stir, cover, û germê kêmtir kêm bikin. Ji bo 15 deqîqeyan, an jî heta ku berhemê deyndar e.
- Hêzên maşîk ên mîkrofên saucê di nav du teypên mûçeyan de 3 deqîqên mayîn.
- Hêzên mîkroş ên mîkrob bi biharê re, bikişînin, dilxweş bikin, û bi mûç û mîkrojê, wek hewce bike.
- Pan pan an casserole kişandin û di nav 10 deqîqeyan de rûnê pêşî de rûnin.
- Bi kelekek dirav û xizmetê bikin.
Alîkar û guhertin
- Porkê zeviyê bi erdê sausage, zeviyê zeviyê, an germên teylandên erdê veguherîne.
- Gozardan vekişin û porkê an paqijkirina zeviyê 1 poundan û qirçikên germê 3/4 to 1 pound.
- 3 to 4 çermên nû yên kelandî yên ku ji bo qedandina xwarinê ve girêdayî ye.
Hûn jî hûn dixwazin
Rice Dressing (aka Dirty Rice)
Pêçikên Pêçandî yên Pêçandî yên hêsan - No organ mats, just ground pork, chicken, turkey, or beef.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 559 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,349 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 42 g |