Vê gavê lezgîniya lez û leztir a zehfê ya ji Bangkokê ve tê. Pêwîstiyek nodlekî ku di bandorên nermalên xwe de diyar dike: xwarinên dirêj ên kûçikên nû (xwarinên min an jî şengên şangî baş baş dixebite). Heta ku hûn zarokên xwe ji vê tedawiya bîhnfireh hezkirî hez dikin - meriv bibin ku ji bo wan ji çîlên xwe vekin. HIZKIRIN!
Tu çi hewce ye
- Sestên piçûk ên bêhêl, piçikên piçûk an qulikên biçûk veşartin
- 1 tsp.
- pişkera darikê
- 3 TBB soy sauce (bişkojkek arşîv an jî kemstarchê bi xwarinê veşêre)
- 1 pakêtek nêçîrvanên nû yên (şangulkek anjî an karûbarê Kurt Low Mein)
- 1/2 / 1 kîlometrên zêrîn (kişandin)
- 1 cupên firotanê brokoli
- 3 kincên lûksî
- 1 1 inch galangal (an jî ginger, grated or thinly cut into small pieces)
- 4 şewitandina zîvê (2-3 inch dirêj dişin)
- 1/2 cup cilantro
- 1/2 cup
- pelên nû yên bermîl (eger pir mezin dibe kîn)
- 2 cupsên diranan
- Vebijêrk: 1 mîkroka sor (dînek dagirtî)
- 2 to 3 Tbsp. petrol (ji bo stir-frying)
- Garnish: 1
- lime key (or lime regular, cut up)
- Garnish: Chili red red chili
- Ji bo Stir-Fry Sauce:
- 4 TBB sazî
- 1 Tbsp.
- masî şewitandin
- 1 Tbsp.
- soy sauce
- 1 tsp.
- soy sauce
- 2 tsp. starcha arşîv (an jî kemstarch, di avê avê 1/2 de)
Çawa çê bikim
- Di kûlekê de, mîkrojîna mîkroşê bi bi arşîv an jî kozstarch / soy sauce mixture. Tênêrîna xwarinê: Di xwarinê Asyayî de, vê mixture wekî her cûreyek mirinê dike , da ku hûn ji xwarinê bi xwarina soya sauce bi tevahî ve girêdayî ye. Destûrê bidin ku hûn hemî materyalên din amade bikin.
- Rûnê li rûnê an germek mezin a li ser navendê germê bilind. Dema ku germî, garlic, galangal (ankilî), chilli (eger bikar tînin), kinc, û mîkte (bi bi soya sauce ya wê ve). Ji bo çend deqeyan de, an ku heta ku mirîşk tê vexwarinê de stir bike. Stir-frying Tip: Ger wok / pan pir hişk bibe, paqijkirina piçûk, şîr, birçîbûnê, an ava 1 Tbsp. Di demekê de da ku ji bo materyalên bêdeng bimînin.
- Pîvanên zivistan û brokoli zêde bikin û berdewam bikin ji bo duyemîn deqîqe. Hingê dîsa, heya piçikek piçikek piçûk bike ku eger ew pir hişk bibe.
- Pêdivîveke stir-fry ( Tip: Ji bo tomarkirinê, hemî sauce deverên di kulikê de û kûçê dinê vekin.) Gently stir-fry, noodles turning out as you go with two spoons (plural paddles or "shovels") ji bo vê baş dixebite. Heta ku hemî materyalên baş têne çêkirin, bixwe di heman demê de belav dibe, û nodên nerm in. - 2-3 deqîqeyan (nexweşî ya nû dê dirêj bikin xwarinê).
- Di dawiyê de, diranan de zêde bike (xwarinên xwarinên xwe hilda xwe bistînin, hingê tenê bi wan re tevlihev bikin). Germê vekin.
- Îdî tehlîmê ji bo xwêk tûzî bikî. Heke nebawer nebe, kûçikek bêtir piçûktir (1 TBB) û tevlihev bikin. Heke pir dilşêr ji bo dilxweşiya we, add 1 Tbsp. ji çerxê lîma
- Bi kulên nû yên nû (basil û mermal), û rasterast ji riya germê an jî hêdî jî germ dike. Bi kelek chilli sauce û lîmên jêbirin (li ser hûrên hûrgelan) li ser alî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 887 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 1,540 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 80 g |