Di Yewnanî de: μακαρόνια ογκρατέν, pronounced mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN
Macaroni û pîran bi hemî malbatên dilfeydar e, û ev cenazeyê vê yekê ye ku sedemên Yunanî hez dikin. Ew ji "naskirina nêçîr" ji aliyekî cuda cuda ve çêbûye û ev kêfxweş e! Heke hûn ji bo pirtirkêmtirîna nermî ya Pasîfosî ya Yewnanî ye , lê ev e.
Tu çi hewce ye
- 1 pound macaroni pasta (an jî dirêj ziti)
- 1 1/4 cup
- kefalotyri (grated; or pecorino, an jî regato, an jî pîza spî ya din)
- 3 eggs (cudahî)
- 1/3 cupê mûçik
- Ji bo Sauce
- 6 tûçik
- 7 to 8 çermên rûnê
- 3 1/2 kulikê (tevahî)
- 1 zerikê
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
- Ji bo Topping:
- 1/4 pişka xwarinê (toasted)
Çawa çê bikim
Avê Preheat heta 390F (200C).
Çuş bikin:
- Di saucepan de, germê li ser germ kêmtir kir.
- Wekî zûtir wê dişewitîne, di demekê de piçûk piçûktir zêde bike, bi tîrêjek an qeçikê an qeçikê dorpêç kirin, heta ku hêsantir û germ ji jê re vekişîne.
- Wê şîrê ku heta ku ew germ dibe lê avê nabe, û hêdî hêdî bihevhatina xwarinê, bi berdewam bike.
- Sawê li ser germê kêmtir û pêdivî ye ku heta ku til û hêsan, xurtkirina korikê xistin.
- Ji germê vexwarinê, xwê û giyayê zêde bike, û carek şewitandin, li ser yolîkên xwe bikujin û di nav wan de hilweşînin.
Macaroni bikin:
- Bi avê vexwarinê, dema nîvê demê de li ser pakêtkirinê pêşniyar kirin.
- Nîv û kûçê bi nîvê kûçikê kûçik.
- Hêvikên kulikê heta ku bêhêşî bistînin û macaroni diçin.
- Nîvê pîvanê dirûşm bike û şaş bike.
- Mûzîkî (an jî spray) bi xwarinê cenazeyê xwarinê veşartî û tehlika piçûk di bin jêr de, sprinkle bi piçûkek veguhestin, çermek macarî, paqijî û paqijê biçûk bike.
- Dema ku hemî macaroni bikar anîn, dubare bikin, û hilberê rûniştina li ser serê xwe bidin.
- Pêşî bi pîranê, paşê xwarinê, û li ser rûniştek rûniştina rûniştinê.
- Ji 30 deqîqeyan ve bistînin û germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodium | 445 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 16 g |