Û ecêbîlan ew e
Cuttlefish di nav avên Îtalî de gelekî gelemperî ye, û her tiştê ji lêgerînan ji hêla mûzikên xweşik ên girîng re lîstin. Du celebên pir gelemperî Seppia officinalis û Seppia elegant in; Dema ku ew nûhatî hûrkirî bûn, xweya wan bi rengên xweşikên xweşik ên xweşik hene. Heke kîtelfish li ser bazarê we ya xweyî ya xuya dibe, divê hûn ji wan veşartînin - ew bi zêdebûna bêtir mollusksiyonên çêtirîn yên din û xwêra wan ê bêtir nayê guhertin.
Nehatiyek xilas (an jî fonksiyonê, li ser vê yekê hûn li ser vê binêrin) ji bo qutiyeke frozen kirîna ew e ku ew paqij kirin, û sûkên xwe yên derxistin. Ev tê wateya ku hûn nikarin xwarinên kevneşopî amade bikin, ji bo nimûne, rêjotto neero (rêjeya reş).
Dema ku hûn biryar da ku birêvebirinê, hûn amade dikin ku dê di beşek mezin de li ser ku hûn çi bikirin girêdayî. Kurteya piçûk dê di sauce de baş bixebitin, ji bo nimûne ji bo pasta, dema ku navendên navîn-sized wê dê bi awayekî xwerû dixebite, wek mezin dê. Divê hûn di navbera sê mehe û nîvê masî masî de (kesek berê di sauce û paşê de wek hevpeymanek) di nav xwe de binirxînin. - Bi bi kîtekek mezin, hûn dikarin ji bilî kesek bêtir xizmetê bikin. Çavdêriya duyem ku ji bo çêkirina eşkere ye ku qutiyeke biçûk biçûk bi leztirîn zûtirîn bixwin, lê pir mezin wê hewceyê bêtir hewceyê, û dê (heke nû ya nû) ji rojek an du rojan di nav rezberê de bistînin.
Dema ku hûn bi malê re bi kêşeya nû ya nû bistînin, hûn ê wan paqij bikin, bi taybetî bi pirên mezin ku hûn plan dikin ku ji bo roj an du her du bêdeng bimînin. Di çarçoveya kûştî de dorpêçek dorpêç bikin û jê re veguhestin, derxistina wê digerin û pêdivî ye ku nexweşîya kaxezek anilê paqij bikin. Heke vekirina vekirî pir biqewime, hûn dikarin bibin ku bi hestê jî jî bikişînin; Wekî din, bi paşê veguhestina heywanê vekişînim da ku jêbirin.
Herwiha çavên ku jê re zehmet dibin jêbirin. Masî baş di bin avê zivistana xwe de veşartin, ew hişk bike, û ew amadekar e.
Hinek peyvan li ser qutikê xwarinê: Pekên xwe, octopus û squîd, kûştî û kulîlk divê biçûk, çend deqeyan, an ji bo saetek nêzî du-an-ê nêzîkî du-an jî, bêhtir - ji ber ku çuçek piçûk hestiyarek tissuek e ku ji bêtir xwarinê biçûktir dibe, û divê bêtir paqij kirin û dema ku ew hewce bike ku dîsa veşartin.
Baweriyek dawî: Tevî van xwarinên ji bo qewlikê ne, piranî jî dê li ser bazara we heye, heger wê ku hûn heywanên ku hûn bikar tînin, bi temamî yên ku di xwarinê de têne diyar kirin hene.
Hûn dê li jêr jêrîn lîsteya antipasti û parsa bibînin, û ji ber ku octopus û squîd bi gelemperî veşartî ne. Hûn ê jî kursên sereke yên kurtlefish jî bibînin, û girêdanek li Kuttlefish, Octopus, û kursên sereke yên Squid.
Aştopus, Polpetti nell'Aceto : Hilbijartineke din
Fried Calamari, Calamari Fritti A summer summer.
Calabrian Octopus Salad Recipe, Insalata di Polipi : Ji bo veguhestina pirrjimar, bi ziravê xwe.
Alfonso's Risotto alla Marinara , bi oktopeyên biçûk.
Articuliya Black Black Risotto With Florentine-Style Cuttlefish: Recipe a classic.
Risotto bi Moscardini (Tiny Octopus) û Scampî
Farro bi Cuttlefish Ink , Farro-el Nero di Seppia: Ji guherîna rîsotê, ji Abruzzo-a tehlûk.
Spaghetti con ragu di calamari , Spaghetti bi dewlemendiyek dewlemend a çandî.
Spaghetti Col Nero di Seppia, bi rengek spî, Tasty û exotic, bi rengek rengê spokyayî ya bêdeng ne.
Seppie ripiene , Stuffed cuttlefish kursek duyemîn aktîv bike , û pêdawî ji bo pasta jî.
Seppie alla Veneziana, Stenbolên Cuttlefish (bi wan rekilî).
Seppie di inzimino , Rêwîtiyek Tuscan ku amotopus , kottfish an squid bi spinach û sorê sor.
Seppie coi peperoncini : Germên kevir ji van qirêjiya zesty-zingê bidin.
Seppie Coi Piselli: Cuttlefish û peas pir baş dixebitin, û yek yek ji xwarinên masîgirên ermenî yên kevneşop in.