Rêjeya rêjeya rêjeya rêjeya rêjeya rûsî ya li ser rêjeya rêjeya sereke ya din a mezin e. Tîma butternut rastî bi rêjotto temam dike, her du herdu bîhnxweşiya xweş û bîhnfirehiya wê.
Risotto bi celebek starchî, amûrekî kurtkirî yê amûreyê gazî arborio rice tê amadekirin . Paqijkirina xwarinê ya germê di nav weçan de bêkêşkêşînek zehfkirî ye û di demeke bêdeng de bi lezkirina xwarinê wek ku wek veberhênanê tête kirin. Ev belavkirina starchên xwezayî yên firotanê belav dike, hilberîna kemilî, hûrgelan a pisporî ya rêjeya rastîn belav dike.
Ji ber xwenîşanderek nirxandineke rêjeya rêjotoyê, ev tedbîrên gavê-ê-an-ê-an-ê-ê çawa bibînin : ka çawa rahotto çêbike .
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 kîlan / 210 gram butterut (yekem pejirandin, stûnên jêbirin, paşê darê)
- 1 1/2 cup / 225 gram
- arborio rice
- 4 kulikê mîkroşê
- 1/2 cupê şerabê spî
- 1 mîlyon (nêzîkî 1/2 kul an 1/2 ê biçûk, kandî)
- 3 çermên mûzîkê neheqandî
- 1 çermê
- petrolê yên ( rûnê gazê 2 tirpek ji bo sageçêkirinê)
- 1/4 cup Parmesan pirtir (grated)
- 6 heta 8 pîvanên tevahiya sage (û çend pelên piçûk qirêjkirî)
- En.wiktionary.org salt salt (en.wiktionary.org to taste)
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê 425 F. Di kûlekî mezin de, li qulikên zêrîn ên zeytê û şewitandina Kosê Kosher, û bila pelên bermî yên kûçandî. Vegere pan û roast di nav 30 deqîqeyan de veguherîne an heta ku ew tender û bêdeng têne birin. Ji rûnê vekin û vekin.
- Di heman demê de, germê 2 tîlonê rûnê di piçûkek piçûk de. Dema ku ew germ e, pelên diranan zêde bike, germê bi navîn kêm bikin û ji bo şeş an du duyemîn, heta ku pelên qirêjî ye. Piştre pelên ku bi kelavên kaxizê veşartin û veguherînin.
- Li stasyona saucepan hilweşînin, û germê kêm bikin da ku ew hewa germ dike, lê naxwaze.
- Di çarçoveya mezin de, germê giran, germ 1 Tebaxa Tebax û 1 çermê maşê li germê navîn, paşê pêdivî ye. Sauté ji bo 2 heta 3 deqeyan, heta ku pîvana werbigir e.
- Piştre, şeş û sautê ji bo du an du du duyemîn ve, zêdebû bi bi kevirek dar xistin da ku beramberek tehlûk nabe, heya ku ew xemgîniyek hişyariyê dike û gewrê bi rûnê vegotin.
- Şerabê vexwarin û ji bo kêliyek din bixwin, zirarê, heta ku liquid tête kirin.
- Niha dest bi veguhestina germî ya germê bide zîvê û zikmakî heta ku ew tête veguhestin. Ew girîng e ku herdem berdewam bike, bi taybetî di dema ku germê germ dibe, da ku ewê pişk nakin, û zûtir pêçikek zûtirîn wekî zûtir hema hebe hebe.
- Bi vî awayî berdewam bike, lêçikek xilas û xistin dema ku mîzê ve tête veguhestin, paşê dema ku çiyayê hema hej dûr e. Hûn dê bibînin ku herwiha pişkek hestiyar dike ku wekî starchên xwezayî serbest têne berdan.
- Ji bo demekê, 20-30 deqîqeyan, an jî heta ku genê nebawer e, lê hîna bêyî xemgîniyê, bêyî xemgîniyê. Heke hûn ji hilberê xwe û rêjeya rêjeyê hîn nebe, hûn dikarin bi avê bi avê germê xwarinê qedandin. Heya ku hûn bi firotanê, di demekê de, qeçek zirav digire, avê digerin, dema ku ew tête kirin.
- Steyr di axê de rûdinîn û digel 2 tûrpênên mayî û pêrsên parmesan , û sevê ku bi şevê Kosher re kêf bikin . Serê pelên şexsî û pelên dirûşm ên bi karsaziyê re bikin.
Têbînî : Rîsotto heke ji bo dirêjtir ve girêdayî ye, lewma hûn rast bikin. A rêjeya paqijkirî ya ku di çarçek xwarinê de xemgîniyek mermal û kurtkirî ava dike. Divê ne li ser planê nabe, ne jî divê ew hişk an zelal bibin.
More Risotto Recipes:
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |