Ev rêjeya asparagus eşkere ye ku di zivistanê de amadekirin, an jî hûn çaxê hûn destên xwe li asparagusê nû bibin. Gelek asparagus herî baş nêzîkî nîv-inch in.
Pêvajoya ku ji rêjeya pisporê ve girêdayî ye, heya hilgirtina germê di nav we de pişkek zêrîn a nebaşî û pêdivî ye. Ev teknolojî starchên sirûştî yên arborio belav dikin, kemilkêş, pûçek mûzîkî.
Ji ber xwenîşanderek nirxandineke rêjeya rêjeya rêjîmê, li vir çêdibe rêjottoyek çawa tedbîrên gavî ye .
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 cup arborio rice
- 1 sefona mîkroşek mîkrof
- 1/2 cupê şerabê spî
- 1 mîleya navîn (an jî, 1/2, şevê piçûk, kandî (nêzîkî 1/2 çar)
- 3 tablespek mûçikek bêhêz kirin
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 1/2 pound asparagus (bikişînin 1-inch paqij)
- 1/4ê kulê
- Parmesan cheese (plus, Parmesan pour for shaving)
- 2 çargoşe Îtalya Îtalî (kandî)
- Saltê Kosher bi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Sêcekan di nav saucepînek navîn de heqê xweş bikin, paşê germê kêm bikin da ku hilber tenê germ dike.
- Di navfireh de, sauştî ya giran, germê germ bikin û 1 Têbê germê li germê navîn. Dema ku rûnê veşartî, kûçê an kûçikê de zêde bike. Sauté ji 2-3 deqeyan an jî heta ku nerm e û piçûk pir baş e.
- Peyvên arborio bi qirêjê ve bikin û bi ziravî bi kevirek darikê veşêrin, da ku golên bi rûnê û rûnê çepê ve têne çêkirin. Sauté ji bo duyemîn an jî soz, heta ku li wir nermalek piçûk e, lê nehêle ku birê xweşikî bermayî bide.
- Şerabê vexwarinê û dema ku diçin, pêdivî ye ku heta ku liquidê temamî temam dike.
- Ji ber firotina germî ya germê bi giyayê germ hilweşînin û heta ku tîrêjê temamî temam dibe tête vekin. Dema ku beriya zîvê zû tê xuya dike, pişkek dinek din hilbijêre û pêvajoyê dubare bike.
Têbînî: Ji bo ku hûn bi hema berî vexwarinê zûtir e, bi taybetî di dema hêşînîna germ de tête veşartin, girîng e ku girîng dibe, ew e. - Pêdivî bi qirêjên germê germ bikin û dewlemendiya zîvê bikişînin dema ku mîzê tête kirin. Wekî ku ew dixwîne, hûn ê bibînin ku çêwê wê bi berdewamiyek kemînek digerin, wekî ku dest bi destûra xwezayî xwe serbest berdan.
- Pêdiviya vegotinê zêde bike, di demekê de, ku ji 20 heta 30 deqîqeyan an jî heta ku golê nebawer e, lê hê jî hêsantir heye, bêyî kêşan. Piştî nêzîkî 15 deqîqeyan, asparagusê zêde bikin û bêdeng bimînin. Heke hûn ji hilberê xwe û rêjeya rêjeyê hîn nebe, hûn dikarin bi avê bi avê germê xwarinê qedandin. Heya ku hûn bi firotanê, di demekê de, qeçek zirav digire, avê digerin, dema ku ew tête kirin.
- Stêr di rûniştina rûniştina 2ê Têbikê de, parsa Parmesan, û parsley, û sefê ku bi saltê Kosher re xwar bike . Garnish bi pirtirên parmesan ên pirtirkêmtir û xizmetê dike.
Gotin? Vê gavê ji bo koteyên rêjeya rêjeya herî baş e ku ji bo rêjeya leftover bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 219 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |