Heke ku tu caran hilbijêreya xwe ya xwe bifikirî, lê ji ber vê yekê biryar da ku ji ber ku hûn difikirin ku ew bêkarî an jî demdirêjî, baş, hûn ne çewt in.
Dema pratîkê ya firotanê ji hêk an vexwarinê an jî hestiyên mirinê li ser kevneşopî li ser bingeha karkerek bêkêmasî ya li kûreyê tête bingehîn. Hema ku hûn şewitandina mîna serfiraziya medieval, hûn dikarin belgeyên xwarinên xwe yên li supermarketê bikirin.
Barkirina masî dibe ku ji bila serwerê serfê ye. Neçek mîkrok an firotek bermê, mîkrok zû zû û hêsan e ku ji bo demjimêr bikişîne - bêtir ji bo saetan, hewce dike ku hûn bi hêsanî û bisekinin berdewam bikin, mêjûya masî tenê 30 deqîqeyan ji bo ku çêbikin. Û bingeheke kûrhatî ye, ji bo sopî, kelek, rêjeya seafûdê, hejmareke sauş û her tiştên din ên din.
Heke hûn masiyên xwe bikişînin, ev yek ji teknîkî hêsan e, ji bo ku hûn tiştên wekî masî û hestî bikar tînin, bikar tînin ku hûn nehêle bibin.
Her weha heman bazara masî. Heke hûn ji hêsanî dipirsin, hûn ê pir bi hestiyên masî û masîgirên ku hûn dikarin ji bo azad an an ji bo pir kêmtirîn kêm bibin.
Hestiyên masî yên ku ji bo ku ji bo masîgirtina masîgirtina karanîna karanîna karanîna masîgirtinê ne, ji masîfik, spî, masî yên spî mîna halibut, cod an dorîner in. Wekî ku hukumek gelemperî, hûn dixwazin ku ji salmon, trout, mackerel an olî yên din, masîgirtî yên fîlyayî, sedemên xwe berbiçav bibin, dibe ku dibe ku xwêweriya xwe ya xurt be, wê ê gengaziya xwe ya danê hilweşîne.
Ji aliyê din ve heke, eger hûn bi taybetî bi şikilê salonê çêbikin, ji bo nimûne, hêdî hest salmon wê bi nebaweriyek kûr û dilxweşiya dewlemend ên hilberîn.
Tu çi hewce ye
- 4 hestiyên masî yên bi ser serê (gills removed)
- 1 gallon avê sar
- 1 kulikê şerabê spî
- 1 rib cilery, kandî
- 1 kewçêr, pûç û kandî
- 1 nîvê germî, peşandin û kandî
- 2 Têfikê
- 2-3 hemî peppercorns
- 3-4 parsley
- 1 leaf leaf
- 1 kulikê
- 1 xwarinê hişk kirin
Çawa çê bikim
- Dîmên pîroz ên ku bi tîmên kevir, peppercorns, clove, parsley û kevirên kevir di bin pereseclothê de binpêkirin.
- Di bara germê de an boriya sûkê ya giran de, germê germê germê navîn.
- Biharê kêmtir, germên germ û germ bi gelekî zûtir zêde bikin, ji bo gazê li 5 deqîqeyan an jî heta ku germên hûrkirî ne û hinek hûrgelî lê nebêjin.
- Hestiyên masî add, bi paqijkirina kaxizê û pişka xwe veşartin, hestî hestên hûrsê germ bikin heta ku ew hûrbekirî ne.
- Pêvek hilweşînin, şerabê bişînin û germê hilkişîne heta ku ew dest pê dike. Di dawiyê de, paqij û avê, germê biqewime û bila 30-45 deqîqeyan bidin.
- Strain (yekem hestiyên masî hûr bike ku eger ew hêsantir dike), sar û sarêjî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 621 |
| Tişta Giştî | 36 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 223 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 59 g |