Wine ku pir germ an sar dibe ku dikare bîhnfirehiya xwe winda bike
Gelek mirovên ku şerab vedixwe, hûn şerabê spî û şikilê şampê dikin, û soran dikarin li germahiya odeyê bin. Gelo mirov nikare nizanin ku "germeya odeyê" ku hobbyîstên şerabê vexwarinên şerabê têne behsa têgihîştin ku germên germên li Şemonyayê li Fransa Bordeaux digire. Wan cûrên nêzîkî 55 F
Pêwîstek qenc a jor, îdeal bi du zeviyên zevî ji bo sor û spî, dikare mermaleyên xizmetê bi temamî xizmeta xizmek bêkêmasî re kêm bike û carinan, hinek caran, serê xwe.
Germahiya Taste
Germahiya ku hûn şerabê xizmetê dikin dikarin cihekî riya xweş bikin. Dema ku şerên sor yên gelekî germ têne xizmetê kirin, ew nebe ku bi hevalek alkolê vexwarinê dikin. Paqijên spî bi taybetî germ û zelal dema ku germ bi germî veguhestin xwar.
Heke şerên gelemperî gelekî sar têne kirin, wê aromas û flavors dê bêne zordar kirin û şewitandin, û ji bo sor, tannins dikare hişk û germ dibînin. Pir caran, şerên spî têne avêtin avêtin, gava ku sor di avahiyek odeyê de vekirî vekirî têne xizmet kirin, ne rewşek idol e.
Tempên herî baş yên ji bo xizmeta zêrîn
Ji bo merivên xwe meriv rast e, li şeraba jêrîn binêrin rêberên germiyê xizmetê dikin.
| Tîpa Wine | Fahrenheit | Celcius | Nimûne |
|---|---|---|---|
| Wine White | 45 heta 50 F | 7 heta 10 C | Pinot Grigio, Chardonnay |
| Wine Red | 50 heta 65 F | 10 heta 18 C | Bordeaux, Cabernet Sauvignon |
| Rosé Wines | 45 heta 55 F | 7 to 13 F | White Zinfandel |
| Sparkling Wines | 42 heta 52 F | 6 heta 11 C | Champagne, Cava |
| Wateyên Fortified Wines | 55 heta 68 F | 13 to 20 C | Port, Sherry |
Çawa Bihêra Rêjeya Xweyê
Bi gelemperî, tîrmehên dîplomatîk zûtir dikarin bi tîrêjek vexwarinê bistînin. Hinek thermometer hene ku hûn bi devê vexwarinê vekin.
Heke tedrêrê nîne, hingê hêsantir e ku ji bo vexwarinê veşartî û texmînek xurt dike.
Pişka herî biçûk bi têkiliyek baş be. Hûn dê di dawiyê de fêm bikin ku dema şîlekî "rast" bi pêwendiya xwe digerin.
Wateyên ku Çermê Çerm bikin
Heke merivên min li odeya odeyê rûniştin, hişyar bimînin ku ew dikare di nav birêk an duçikek spî an sparklingê da ku germê mafê rast bikin. Heke sor germ e, ew nikare zerarê bide sorê sorê xwe bişînim ku biçûk biçûk xurt bikin.
Ji aliyê din ve, ji hêla hucrek an jî birêkek vekirî ye, dibe ku heya heya nîv saet di odeya odeyê de rûniştin.
Ger şerabek pir germ ye, bi kulê nîv û nîv avê dakêşin û şiklê xwe vekin. Ew bi lezek bêtir ji ber berzek zûtir dibe. Ew dikare ji bo sorkirina sorê 10 hûrdeyan bikişîne ku ji bo germekek idle û nêzîkî 30 deqeyan ji bo şerabek sparkling. Hûn dikarin li 15-minute ji bo bîranîna şirketek di nav dezgehan de, lê naxwazin, cork dikare hilweşîne an şeklê şereyê dibe.
Ger şerab gelekî sar e, lê di bin avê germ an jî li kulê germê kurt kirine kişandin an jî naveroka qutikê. An jî, di nav çermî û destên xwe de li dorpêçê germ bikin, da ku ew germ bikin.
Dema hişyar bikin ku şerabek şîn xizmet kir, di wê germê de germ bibe, dema ku şerabek germa wê bi tenê germ dikir.
Ew herdem ji bo çêtirîna germê hedef kêmtir e ku şerabê xizmetê dike.