Vê xwarina sor ya xwarina xwarina xweş bikin ku xwarina baxçê berxê balkêş e. Çîpên hûrgelî têne kirin û paşê di şeraba sor de, şikilî û lûkulê bi tevliheviya sor vekirî ye.
Di demek dirêj de, bêdengî, tîrînek xwarinê tender, pişta çokan-ê-dev-ê-we.
Tu çi hewce ye
- 3 çermên
- rûnê zeytûnê , parçe kirin
- 2 xwarinên navîn, halved, bi qewimîn 1/4-inch in
- kûçikê çêr , 4 heta 6
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- 1 kincê şerabê sor yê sor, wek a
- Cabernet an
- Pinot
- 3 çermên kalîteyî baş
- Dijon mustard an jî xemgîniyek wekhev
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspûn zeviyek zevê reşê reş
- 1 çerxek nû ya kûçandî ya nû, an nêzîkî 1 çîştûnê darê zêrîn xist
Çawa çê bikim
- Rûnê ta 300 F.
- Wê 2 tilên zeytên zeytê yên zêrîn û kevirên kevir ên di tûjê deryaya giran de li ser germê navîn. Xwarinên xwarinê, pir caran zirav, heta ku bilezek hûrgilî. Vê plankirinê bişînin û petrolê zindî lê zêde bike. Pêdivî ye ku çepên di nav veşartinan de, heke pêwîst be-û paqij bike, her du aliyan li her du aliyan, bi qasî 3 heta 4 deqe li her alî. Addştê bişînin û ji bo 1 deqîqe bêtir bixwin.
- Avêtê pişê bi qonaxa lamb û garlicê bişînin.
- Di pişkek an tedbîrên 2-kîlikê de, bi meydana sor yê avê parsek, gû, pirtir û mûzikê hev re bicih bikin. Bi spî an qirêjê xweş bikin. Li ser lambê bistînin.
- Heke paqij nexwarinê ye, her tiştê bi panê û paserolekî mezin bigirin. Pişk an paqijî an bi qalikê an paqij bike.
- Di rûnê du 2 heta 3 saetan de rûnê, an jî heta ku pisîkên berxê pir pir tender e. Serê lambê bi bi kincên xwarinê re bike.
- Bi kulîlên mashedî û cebbage, an aliyekî din de, bi bi biscuhek germ an jî nanek dilxweyî bike.
Hûn jî hûn dixwazin
Savory Oven Brawn Lamb Shanks
Shox With Rosemary Lamb Slack Cooker
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 910 |
| Tişta Giştî | 60 g |
| Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodium | 305 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 70 g |