Caponata bi bingehîn saladek pirzimanî ye. Heke hûn hilbijêrin an jî bi tenê xizmetê bikin ku hûn bi xiftanek rûnê û xwarinê rexşeyê ye.
Tu çi hewce ye
- 1 bermîlan, dişewitîne nav 1/2 inch slices
- 1 şermezariya Bermuda, sêyemîn
- 3 Tîmên Romayê, diced
- 1 cup / kelikê 240 ml
- 4 Zeytên zêrîn, pişk û qirçandî
- 3 çermên çermê / 45 ml şerabê sor yê sor ve
- 2 çermê / 30 mL Zevê zêrîn
- 1 çerm / 15 mL
- karkerên
- 1 çerm / 15 ml raisîn (alternatîf)
- 2 teaspon / 10 ml şekir
- 1 kewçêr / 5 ml zevê nû
- 1 teaspoon / 5mL salt
Çawa çê bikim
Preheat grill. Li ser pişk û pişk û germên bi rûnê zeytê zeyne. Li ser giyayê germ, ji bo 5-5 deqîqeyan ji bo 4-5 deqîq û şewitandî bikişînin. Ji rikê hilbijêre. Li rûnê piçûk a petrolê zeytek piçûk bigirin an jî paqijkirina sprayê. Cileryê bişînin û 5 deqîqeyan bixwin. Tomên tomar, hêlan, şewitandin, rezwanên sor ên sor, kulikan, zîvîn, zeyt, şekir û kewçêr. Baş baş bikin.
Ji bo germê kêmtir 10 deqîqeyan bixwin û bihêlin. Şev û şevê şevê bikin. Serkêşî an li odeya odeyê. Li ser nivînên nermalavê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 163 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 697 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 3 g |