Gelek celebên germên bîhnxweş ên ku di karibîran de têne çêkirin û xwarin hene. Ew pir caran wek xwarina kolanan û wekî beşek xwarina xwarinê di demên festîvalê de wek şandên Hind û Misilman têne firotin.
Ev spinach û Split Pea Patty veguherînek eşkere ye ku vada vada Vadada û Phulourie ya rojavayê Hindî (parçek parçe). Bi proteînek tendurustî pakkirî, ev paqijên dilêş dikarin bi xwe wek xwarinê bikin. Wan wek nanek şêrîn an anştî bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 kulikên zêrîn ên zêrîn şev diçin
- 1 teşonê lûkulê kişandin
- Mîkrokî germkirî ji bo bîhnfirehiyê
- 1/2 kasa hemûyan armanca
- 1 tîpûnê paqijkirinê
- 1 kewçêr 1 teşenê
- 2 teaspokên erdê cumin an jî garam masala
- 1/4 kasa avê
- 2 kulên pakkirî yên kurtkirî yên spînch (nû)
- 2 teasponên cilantro qut kirin
- Silav da bîhnxweş
- Petrolê ji bo xemgîniyê
Çawa çê bikim
Heya ku avê zelal xistin, dûr û dolê çend caran hûr bike. Pêvek baş e û paşê pêvajoyek xwarinê digel garlic û gewrê. Pureya heta ku tevlîhevkirina pişkek dilşeng e. Veguherînin.
Xwar, paqijk, kornstarch, cumin an garam masala bi kûlekek mezin. Mixabin.
Bi avê bi tevlihevkirina mîkrobatê ve avê veguhestin û veguhestin tevlihev bikin.
Bi spinaç, cilantro û saltê vexwarinê bişînin û tevlihevkirina arê-pea. Mixabin. Piştre û ji bo 1 saetan ji bo rûniştin.
Rûnê piçûk li ser destên xwe bikin û di demekê de kurtek piçûktir bikişînin, li ser qaîdeya golfê an jî mezin e, û di navbera sê / 3 û 1/2 1/2 dezên maqûl de. Dema ku hemî pattî veguherînin. Têkilê wê bêşik, wê li ser vê yekê xemgîn nakin.
Rûnê germê li ser germê navîn û di nav çokan de heta ku herdu aliyan dişewitîne. Dema xwarinê tevahiya çarçoveya 4 - 5 deqîqan li ser pêvajoya ku hûn bi wan re çêbikin.
Drain on paper towels.
Serê germî wek ku an bi bi salsa an jî çîtik an jî mîkrobatê vekirî ye .
Hector Rodriguez