Jambalaya yek ji xwarinên pirrjimar ên Louisiana e. Dibe ku ev yek an gelek protein zêde dibe. Hinek zêdebûnên hevbeş tevlihev dikin, sosage, pork, ham û crawf. Ew dikare bi bi mirîşk an jî rûnek çêkirî ye. Tîma "trîniya pîroz" ya seranserî, kevir û pelery di gelek jambalaya recipes de têne dîtin.
Ev jambalaya hevrêzek germê, gûçik , ûouille sausage , û mirinê ye . Tomatoes, garlic, û heywanên wê yên xweşikê bîhnfireh e.
Ji bo ku xwarinê vexwarinê vebikin, an jî hin xwarinên darên xwarinê zêde bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 mîrê broiler (qirêj, nêzîkî 3 pounds)
- paprîkê kêfxweş bikin
- 3 çermên zêrîn ên zêrîn zêrîn
- 1 cup serî (kandî)
- 1 kişikek kişê (kûçik, kesk)
- 2 ribs celery (kandî)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1/2 pusê paqijkirina sausage
- 2 teyranan (stewed; 14 1/2 anon)
- 2 kulikê mîkroşê
- 1 cupê xwê (golê dirêj)
- 2 teaspokên tîrmeh (pelê veşartî, şaş kirin)
- 1 1/2 salten teşonê (an jî tam bikin)
- Kulpaşê 4/4 çermê
- 1/4 teşonê germê germê ( Tabasco )
- 1 poundek krîza, şewitandin û dînamkirin
Çawa çê bikim
- Pêçikên kulikê bi paprika re bişînin.
- Rûnê zeytê zeytek hebat li hemî aliyan li birçêk û borîn zêde bike. Ji kulikê vekin.
- Pişk, germek kesk, kulikê, û garlic zêde bike. Sauté germê kêmtir heya heya germê, 10 deqîqeyan.
- Stir di sausage, tomar, birçîçî, zîv, avîn, gewrê, gewrê, û sauşek germ. Bi mirîşkê bişînin û bi sauceyê vegotin. Wê avêtin. Ji bo 30 deqîqeyan, an ku heta ku mirîşk tender e, germ, kişandin û germ bikin.
- Stir di ziravê de û qasî 3 heta 5 deqeyan dirêj dikin, an tenê heya ku tîrêjek gulik dibe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 960 |
| Tişta Giştî | 46 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| Cholesterol | 361 mg |
| Sodium | 1,674 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 88 g |