Ev xweyek pir hêsan e ku amade dike, lê her tim bandorek. Hûn dikarin qirêjê berbiçav bikin û ji hêla lemon aioli ve pêşî ve çêtir bikin, ku ji bo xemgîniya derveyî mezin çêbikin. Danê xweyek mezin û herweha kursê sereke dike.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Aioli:
- 1 cup Meysezê
- 2 çermên nû yên nû veşartî
- tarragon
- 2 kevirên garlic (minced)
- 1 tilpek lemon zest e
- 1 tilpek nû ya lemonê
- Xwarinê cayenne
- Piyalek reş û zevî ya berbi, da ku bîhnxweş bikin
- Ji bo Cezayê:
- 2 pounds ziravên bêhêlkirî (
- peeled û dvekirî )
- 1 tîtonê zeytê zeytê (nehêle-virgin)
- 2 teaspokên paprîkê spî
Çawa çê bikim
1. Aioli çêbike : Di kûçek piçûk de, bi hevalek mayoyê, tarragon, garlic, zîmîn, lemon, levîn, û gewê û gûştê bikişîne. Heta ku hewce ne.
2. Kîşta gurçî: Di nav kûlekê de, kemil, zeytê zeyt, paprîkê û salt. Tişt baş û şewitandin li ser çermên berbiçav bike (Têbînî: Heke ku bi karanîna bamboo bikar bînin, ew çêtirîn e ku pêşî ji bo çend demjimêr di nav avê de çend hûrsên hûrgelan berbiheq e ku ew bi tevliheviyê bişewitînin).
3. Preheat a gill gray a navîn-an jî an agirê çarçoveya navîn-amadekirin. Grîçek li gora çilê 2 2 3 deqeyan, an jî heta ku tenê bi rêya xwarinê. Serê çermê bi lemon aioli li ser alî bide.
Notes Recipe:
• Aioli bi baskî xaniyek mîrîteyê ye, ku mirovên hêsan, rûn, rûnê Dijon û garlic çêkirî ye, û hejmareke bêguman heye. Ev versiyon, ku bi lemon û lûklicî klasîk fransî ye, lê hûn dikarin bi her cûreyek mîkrobên germî, kulê germî (wek sriracha), û citrus ji bilî lemonê bixwînin.
• Tîrêj an mezin an tîrêjek pir mezin e ku ji bo ku ji wan re kêmtir dibe zûtir dibe. Ji bo ku xwarina pîvanê yekem-sîpa kar bikar bînin, û bi wan re li ser paqijiya hev re pir bi hev re bişînin.
• Zehmetkirina biçûk de alternatîf e, lê li krîza mezintir di nav veguhestina reş de pir mezin e û dibe ku bêhêz be, hingê ew jêbirin.
• Tîrêjek neheqkirî divê yekser xwe hildin, û divê her dem bi zûtirîn vekişîn. Krîza xwarinê heta sê rojan sar dibin. Tîrêj an xwarinê an jî bêhn xistin ku heta 3 mehan bi zûtir vekirî ye û di nav rezberê de xist.
• Li ber ku çiqas ji bo hejmareya nirxê hejmareke krîza têne çêkirin, ku ji bo ku berdewam kirîna çargoşe bi karûbarek baş tê bikaranîn. Ji bo tîrêjek piçûk, hejmara 51 heta 60 per pound e. Pîvanên mezin di nav hejmara hejmara U-ê de têne nivîsandin. Ji bo nimûne, U / 12 wateya ku di bin pîrê 12 de çepê de hene.
Recipe edited by Kathy Kingsley
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 476 |
| Tişta Giştî | 32 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodium | 1,088 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 38 g |