Apên di hundirê kûçikê de bêhtir paqijî ye, û her çiqas ew bi gelemperî porkê li ser xwarinên savory (li Îtalya jî) ne girêdayî ye, ew di vê rêjeya applekotê de pir baş dixebite. Ji bo xizmetê 4:
Tu çi hewce ye
- 1 3/4 kulên kêlîk ên kurtkirî (wek
- Arborio an Carnaroli)
- 1/2 mîwanên pencê (zêrîn, peeled, cored, şewitandin)
- 1 lemon (juiced)
- 1 perî biçûk (vekirî û kurt)
- 1/2 cupê bermîl (pîr û kandî)
- 1/4 kûçikek nefilandî
- 1/2 cup kulikê spî (dry û germî)
- 1 kulikê xwarinê (li ser hişkê ve girêdayî ye; bûlîlê bê bête xebitandin, wek ku bira germê be)
- 4 çermên
- Parmigiano
- 2/5 cup / 100 ml giran
- xwê bîhnxweş
- îsenê kêfxweş bike
Çawa çê bikim
- Di kulikê de rûnê birçîbûnê ya sûkê hilweşînin, û dema ku ew şewitandin û dest pê veşartin.
- Kûçik, kişandin, heta ku şiklekî pispor bibe, û paşê kêlên mermalavê bikişînin û li ser wan lemonê ya lemon vedixwe.
- Dema ku hûn vê yekê dikirin, germiyek din di çarçoveya duyemîn de (heqê pir mezin ji rêjeya pisporê bixwin) û dema ku ew bi dest bi dest pê dike, pîvana zêde bike û paqij bikin, heta ku gihîştina dewlemendî tê.
- Şerabê xwarinê (Ez bi tenê tenê microwave wê zêde bike), heta ku ev şaş kirin, hilberîne û bi apple mixturek, bi hevaliya yekem a bi hev re zêde bike.
- Pêdivî bike û berdewam bike ku heta ku berhemên ku dihêlin firotin damezirandine, lê belê berdewam bike, lê bi zûtirîn zehmet kir û bi kûçik digotin ku berhemên wê çêdike.
- Di vê yekê de germê veguherîne, di hundurê rûnê û kemikê de hilweşand, û du kêlik ji du kêlan veşartin.
- Pêdivî ye ku appleyê şewitandina rêjeya 4 şewitandin, ew bi pîrek paqij kirin, perçeyek mûçikê bide wan, û carek carekê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 684 |
| Tişta Giştî | 31 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 655 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 14 g |