01 of 04
Cuppa Perfect Perfect
Wêne © RFB Photography Her kes li ser çêkirina kasa çandî ya ku ew xuya dike raman e. Dema ku ew di pêşîn an jî piştî mîqaşê de, şeş dema ku çî hewceyê hewceyê hewceyê hewce dike, hewceyê tîpa teapotê jî. Li vir tenê sê pispor ji du profesyonel û nivîskar. Wekî ku hûn bibînin, wan çend xalên ku di gelemperî de hene hene; bikar bînin avê nûvekirî, bi bihêlin çayê, şîrê xweş bikin, bila ew xuya dike ku ew e.
Hin ji vê agahdariyê ji pirtûka xwe, ji Pirtûka Mezin a Tea ji aliyê Pirtûkên Mezin ên Mezin ve hatîye veşartin, Oct 2012
02 of 04
Pirsgirêka Pisporê
Tea in Brîtanya. Wêne © Elaine Lemm Methodê pisporê çayê:
- Wê paqij.
Ma kîjan çil û pelan bi kar tînin, avê zûtirîn germ ê germ tê wateya sar ê çayê şaş nake. - Bikaranîna çina china bikar bînin.
Çima, ji ber ku ew kevneşopî û parçeyek rîtal e. - Yek her kes û yek ji bo pot.
Lê dîsa hukûmek zêrîn di dema ku çayê vekirî ye. - Avê veşartî.
Ji bo oxygenê baş ê avê nû, (not reboiled). - Lihevxistin.
Pevçûnên çayê an çilan alîkarî dikin ku çîçê bi şewitandinê dikin. - The Time
3-deqîqe 4-ê, ku hewceyê ji bo hewaya herî zêde hewce ye. - Şîr?
Doskera yekem an an dawiyê pirsek temenek kal e. Ya destpêkê şîrê pêşî bû ku ji kincên zincîran yên bi çermê germî veşartin, lê paşê şîrketê piştî rêbazek baş e ku hêza çayê dadbar dike. Lê belê, her yek ji xwe re ye.
- Wê paqij.
03 of 04
Point Point of Scientists
Çilê Tea. Getty Lêkolîna lêkolînê di 2011-ê de hat ragihandin ku zanistên li dibistana Jiyan-ya Zanîngeha Northumbria dît ku mifteya bîhnfirehiya herî baş ya bravê ye ku ew şeş deqe berî berî vexwarinê rûne. Bihêlin çayê ku ji bo vê rêwîtiyê ev dorpêç dike, ji ber ku ew bi 60 ° C, bi awayekî vekirî, germahiya herî zêde ji bo flavorên davêjin. Lêbelê, 17 deqîqe û 30 saetan dûr bimînin û çayê dê baş e.
Di encamê de, encamên wan ji bo kulikê çayê nûçêk di nav kulikê de û bila du deqîqan bistînin. Bêlikê bişînin, şîrê zêde bike û ji bo şeş de bêtir şopandin an jî heta ku ew diçe 60 ° C. Ma bila germê ji 45-ê 45 ° C davêjin flavors wêran kirin.Rêberdana kasa kêlîk a yek ji bo
- 200ml ji nûçeya te ya çayê xwe (nûçekek dişêjin).
- Ji bo 2 deqîqeyan ji çilê çayê bikişînin.
- Bêbê çayê jêbirin.
- 10ml dîkan zêde bikin.
- 6 deqîqe berî ji bo kampa ji bo kahîneya 60 deryaya xwe ya herî bilind bigire
04 of 04
Û dawiyê
Afternoon Tea Getty Û dawiyê ...
Pirtûka Nivîskarê ya View
Hişkek, ji bo nîqaşê veqetandin, ji George Orwell tê pêşîn, ku yekemîn di The Evening Standard de, di 12ê çileya paşîn de, 1946ê de hate weşandin. Tora vê çaxê hîn jî hîn kiribû, lê ew hukumên wî li ser çê xurt bihêle. Wekî din, wî xwedî hin xalên hêja hene.
Mûzîka George Orwell Li ser Cupê Tea
- Tenê Hindî an Ceylon.
- Her dem di her tîpotê de nehêle.
- Pê germ bibe.
- Çayê divê hêz be.
- lîvayê diçin.
- Ava avê
- Stir an qulikê bistînin.
- Kasa cilindar
- Şîrê ne-cream
- Çê di kulê de beriya şîrê.
- Çekirek tune