Lîma beans ji Dewleta başûrê Başûr (û navê wî ji bajarê Lima bistîne), û dûpêk hêsan e ku ew yek ji rêbazên herî baş e ku xwêra xwezayî ya xweş nîşan bide. Lima beans ji bo diranê gelek gelek xwê heye, paşê - ez li ser ku ez mezin bû, em wan wan "butter beans" ji ber ku ew gelek sozî û dilxweş in. (Butter beans teknîkî ji hêla lûka Amerîkî ya Amerîkaya Başûr ve girêdayî ye, lê di heman awayî de).
Ev hummus-like dip ji bo guacamolek mezin e ku dema avokîdên kêm in. Ew li ser nachosê dilxweş e, li ser xwarinê an jî wekî ku ji bo ji bo pizza vexwarê vekirî ye.
Tu çi hewce ye
- 16 oz lima beans (jîndar, an jî nêzîkî 2 kulikan vekirî yên nû vekirî)
- 1 paketek Sazón Goya bi zerfek zêrîn
- Pelên cilantro 1 cup
- 2 to 3 çermên lime juice
- 2 to 3 tîlên petrolê zêrîn
- 1 cenazeyê cumin
- 1/2 çermê xwarinê (an xwêçêrîn)
- 1 kişandina sorên sor yên sor
- 1 kişandina reşikê reş
Çawa çê bikim
- Avêtiyek avê bi avê paqij bikin. Add lima beans and packet of seasoning Sazón Goya û vegeriya avêtinê. Ji bo 8-10 deqîqeyan, an ku heta ku cihekî bixwaze.
- Drain beans well and 5 minutes for cool cool let. Bi sansek bi xwarina xwarinê bi 2 tîpên zeytên zêrîn û cilantro zêde bikin.
- Prosesên pêvajoyê û cilantro ji 30 saetan an jî soz. Ji ber lemonê, lev, kemir, cumin û pêvajoya lemonê zêde bikin, lê zêde bike ku rûnê zeravê heke mixture pir zû ye. Ji bo bîhnfirehkirina bîhnfirehê û bêtir avêtinê, zêdê zêrîn, an jî gewrê bişînin.
- Ji bo firotin, an li ser sandwichên chips yan vexwaran bikin.
- Di nav rezelê de rûnê, di kincê vekirî de, li ser çermê zêrîn a petrolê zeytê ve girêdayî ye. (Dip 3-4 rojan bimîne).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 10 g |