Masî û Çips di binavê de li dora Aussie û Kiwi hezkirî ye . Masî di gelemperî de ronahî û zêrînek zêrîn tête (pir caran bi reh çêkirî ye) bi kûçikên germî an jî scotên potatîk di nav salt û sûkê de derxistin.
Di van rojan de, ew ji bo masî û chipsên ku bi şûna mizgeftê ya danîya bila bêhtir saxê bêtir kevneşopî ya kevnar e.
Ji bo batterê, bîrê bîr, ronahiya ronî wekî Australia wekî Victoria Bitter bikar bînin.
Tenê hişyariyê - xwarinê di pêvajoya frying a gelekî germ tê bikaranîn, da ku ji bo pêkanîna paqijkirina xwarinên ku tu li ser wan avê tune ye ku ev dibe sedema neftê nefta.
Tu çi hewce ye
- 6 potatîkên navîn (zêrîn, potatîkên waxy, pejirandin û navên sî-sized)
- 3 kulên petrolê (an rûnê an rûnê rûnê)
- 1 2/3 kulên xwînê bilind dike
- 1/2 Tîpa rûnê (zêdebûna ji bo sprinkling)
- 1 cup beer (sar)
- 1/2 dara avê (sar)
- 8 Fîlên masî yên piçûk (masîgirên spî yên mîna halibut an snapper)
- Ji bo xizmetê (alternatîf):
- Thai chili sweet chili
- Zêrên Lemon
Çawa çê bikim
- Di navendî de pişkek navîn, bi hev re xwê û salt. Bikaranîna pişkek bisekin û di avê sar de sar têde bikin, da ku batterê kûçikek piçûk e. Ji bo bîst 20 deqîqeyan bisekinin sekinî.
- Peel û qirêjên navîn, tûrên mûçik (chips) bistînin. Li ser kulîlên potatîkê li ser kaxezek paqij û rûnê rûnê biparêzin, ji bo her tîrêjê dakêşin.
- Rûnê li rûnê sax û germ li ser germahiya bilind. Dema ku petrolê dest pê dike, nîvê yekem ji çikan di nav 3-4 deqîqeyan da ku hûn dest bi zêrîn ziyaret bikin. Çûçikan bi bişkêleka ziravê veşartin û li ser tewra kaxezan derxînin. Chips dê di vê qonaxê de soggy dibînin, da ku ew bi lênêrîna wan re bikin. Bi pêvajoya dubareya duyemîn ya çixurê dubare bikin. Vebijêrin û tewra li ser tewra kaxezan.
- Batchê yekem ê ji bo ku du qonaxa duyem an jî heta ku ew reng rengek zêrîn xilas dibe, duyemîn. Bi sponek pişkek derxistin û ji benda 1 deqîqê ya çixuyê duyemîn hilweşînin. Rabe û avêtin.
- Chips of season with the salt of salt and then germê li germê gelemperî ku germ bikin.
- Di dema demekê de mêjikek masî şewitandin û bi hêdî bi rûnê rûnê germ dike.
- Masiyên xwarinê, di demjimêr de rûdinin, ji bo 4-5 deqeyan an heta ta ku zêrîn zêrîn û bi rijandin. Sponsorek pişkek bikar bînin ku ji masî veguherîna masîguherînek bi plankirina tewra pirtûkan veguherînin. Bi pêvajoyê veguhestin bi masî
- Masî û chips li ser pleyên bi Thai reheqê bîhnxweş ya danîmarkî ji bo şewitandinê û şewitandinên lîmonê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1728 |
| Tişta Giştî | 168 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 106 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 720 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |