Hûn ne hewce ne ku hûn stenbolê xwarinê hilweşînin.
Dema ku dixebitin xwarinek kêm-xwarinê bixwin, carinan carinan dikarin dizanin ku kîjan xwarinên (derveyî zelal) rast in. Eggs berê berê - bi taybetî ji bo naveroka kololololê ya xwe ya xirab bûyî - lê ew dikarin beşek xwarina xwarinê, xwarinê kêm-fat.
Têkiliya Kololesterol
Ji ber ku naveroka xweseriya diranan bilind e. Hêkûkek tenê nêzîkî 210 mg ya xwarinê (xwekek yek, Landland ya herî baş, tenê hêk 180 mg), ji hêla du rojane sêwirdariya 300 mg ya ku ji hêla Komeleya Dilê Dewleta Dewleta Yekbûyî ve tê pêşîn e.
Lêbelê, bi lêkolîna lêkolînê li ser gumanek di navbera di navbera xwarinên xwarinê de û di xweya xwarinê de ye, ji hêla xwarina xwînê ve ye, û ji hêla laşê ve tête çêkirin, 2015 Di Komîsyona Navnîşên Giştî de 2015, pêşniyar dike ku 300 mg rojane sînor derxistin . Gelek faktoran di asta xweseriya xwînê de bandor dike, di dîroka malbatê de, xwarin, temenî û an jî em ê cixar û pispor dikin. Di çarçoveyên xwarinê de, delîl hene ku pêşniyarên me yên xwarinê û vîdyayên vekirî yên li ser kololololê xwîneriya xwîneriya xwînê ji hêla me veguhestina xwarinê çolesterol heye.
Naveroka Fat
Rast, gelek xwarinên xwarinê yên bilind ên li xwarinê an birçêkirî yên şêrîn an jî bi rê ve ye. Lê hêja ne ji wan re ye. Yek eggek 5g dahat (nêzîkî 8 perçeya rojane ya rojane), ya ku tenê tenê 1.5g ve girêdayî ye. Ji ber ku hêvên gelek caran xwarinên bilind ên xwar ên wekî pîran (bi vekirî an jî omelet), an jî bi bacon û sausage vekirî, ew xwarina xwarinê yên wekhev têne dîtin - lê ew bi hêsanî bi alîgiran e.
Heke dinên din bi xwarinê xwarinê tendurist in, xwarinê di xwarineke kêm-xwarinê de nêrînek hişmend e.
Nutrient Dense
Ji bilî di fatê de kêm, hêsan bi bi nutriyê têne pak kirin. Eggs çavkaniyek baş e ku protein e û ji hêla vîtamîn û mînûkan ve girêdayî ye, tevlî iron, zinc, folate, fosphorous, riboflavin, û vitamins A, D, E û B-12.
Ew ji bo heya 70 calories ji bo perçeyek nutîkî pir pak dike.
Ji bo wesayîtek, hûn dikarin hêkên ku bi omega-3 hewceyên fêrbûna hewce hene. Omega-3 fatty acids, ku nikarin bi bedenê nebe, têne raman kirin ku rîska dilê dil kêm bikin. Ev hêsanên dewlemend ên ku hemî 3-êwî dixebitin ku masîgirên masî yên mîna salmon dixebitin.
Yolks vs. Whites
Tevahiya fat û kolololê ya hêk di zincî de tête, û piranîya proteîn di spî de ye. Ji bo ku bêtir ji ya yarmetiya xweya we ya xwe bigire, hûn dikarin hin yolksan di xwarinên me de bikişînin. Serweriya gelemperî e ku ji bo her tîpa hewceyê hewceyê ku du herdu hêsan bikar bînin. Heke hûn nebawer dikin ku omeletek hestî an hestikên hûkî yên berbiçav dikin, bi fat û kolololê digotin bi şûna hemî hêsan û du hêsanên ku di her kes de bi kar tînin.
Hişyar bikin ku zêdekirina naveroka hûkî dikare hin xwarinên hûrgelan bandor dike, bi taybetî bi materyalên bermayî. Heke ku hûn merivên hûkî bikar tînin, çiqas we çiqas pir in, lêbaweriya tevahî û hêkên hûkî bikar bînin (dîsa her du hûrs bi tevahî formula hêsan bikar bînin).
Çermên Barkirina Low-Fat
Her çiqas hêja xwe dikare di fatê de kêmtir e, ku ne wateya nermê xwarinê wê di binê şîn de bimîne heke ew bi tûjên mûçeyan an jî bi toneyên pîçkirî tête xwarin.
Ji ber vê yekê rêbazek xwarinê pir girîng e - wan xemgîn dikin, hilda wan, û omeletên vekirî. Heke hûn pans û skillên nestîk bikar bînin, hûn ne hewce nebe ku tewrê bikar bînin. Pîran bi zehfî bi karanîna kêm-fatik an jî hejmareke piçûktir, dilxweşiya pêzik bikar bînin.
Heke hûn dîsa hîn bibin ji bilî hemî hêsan, hûn dikarin ji bo alternatîfên hêla gelek hêsan bikar bînin, ku pir baş di pirranan de dixebite. Alternatîfên jinê wekî çermên hêsan bikar bînin wekî bingeha xwe, û rengîn, bîhnfireh û hin caran rûn. Hin cûreyên gelek gelek nutriyên girîng hene ku di navên "real" de (yên din ve vitamins û mînînalên ku ji bo tezmînatê ve girêdayî ye) têne dîtin, lê bêguman di calorî, fat, û cholesterol de ne.