Li vir qezencên spanyayî yên Kar Caribbean, li vir veguhestineke hêsan, hêsan eeringue kondî ye. Ev ramûsan ronahî, hêrs û şêrîn in. Bi wan re bi hilberîna şekirê şekirê an jî kulkaya kocoçê an jî tûçikek çîkokî.
Di vê yekê de têgihîştina kêfxweş e ku li Ewrûpayê hatibû çêkirin û piranîya gavê rêberiya Karibbean bi hilberandinên kevneşopî an jî kolonyîstan dît. Baweriya ku ew li Kar Caribbean dakêşand, ew tedawiyek kêfxweş e ku her kes dikare kêfxweş bibe. Çima hewldan hewl bidin?
Tu çi hewce ye
- 1 cup şekir
- 1/3 pak cup
- herî zêrîn (zelalkirî)
- zûtirîn 1 lemon
- 3 spikên hêja (ji hêla mezin, odeya odeyê)
- xwarinê tartar
- qûrincik
- xwê
- 1/2 teaspoon vanilla
- bo şekirê şekirê an şekirê kokola kocoşoperê
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 200 F (93 C).
- Di qeçaxek kaxezê de an pirtûka kûçikê re bi kaxizê veşartin û veşartin.
- Di nav kulikê de, bi kar an destê mîkrokê bikar anîn (an jî mîkrokeya xwe bikar bînin) bi kûçikên hûkê heta ku tirsa xwe xistin.
- Dermanê kurtar, salt û vanilla zêde bikin. Dema ku heta ku germên di nav cilên nerm de rawestînin bêdeng bimînin. Paqijkirina dorpêçê bikin.
- Di saxçeyê navîn de, şekirê av, ava, lemon zest û ziravê zêr.
- Bi zêrînek şekirê bidin ku bi germê navîn, navnîşa panê bi hêsankirin. Heta ku germahiya 238 dersên Fahrenheit (114 Celsius) di termroya kemometro de derbas dibe.
- Ji saxê veguhestin. Bi şikrek kêşikek zêrîn bistînin (da ku ji bo lemon û ziravê zehmet bikin) bi kulikê bi hêsên spî yên ku hûn berê berê ve hatî derxistin.
- Ji rast ve dest pê kir ku tevlîheviya navîn ya navîn derxistin. Dema ku bisekine ku çermê spî tevlihev be, li bêdengên bêdeng bimînin. Ev dê 10 deqîqeyan bistînin.
- Bi karûbarek pîr û 1/2 tîrêjeya stêrikê ya di çarçoveyê de, pipe di meringue de li çarçoveya çermê, paqijkirin, xeyek xuyakirin.
- Şûş li ser rakê navîn ya pêşîn a 1-hour.
- Bişikan ji xwarinê vebikin û bila wan baş bibin. Divê mersûl bi hêsanî ji kaxezê vekin, û ronahî û kûr bibin.
- Li kûçikê li ser kûçikek li kûçikê veşêre.
Cook's Notes:
Meringue candy dikare bi hûrgelê hest dibe. Hûn nikarin ku hewl bidin ku li ser rojek şîn an şewitandî an jî zindî bikin.
Hûn ê hewceyê tîrêjê , tedariyek kevir, û a 1/2-stêrkek stêrk ji bo vê dermanê hewceyê hewceyê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |