Moussaka wek lasagna wekhev e, lê bi ribbona rezelên li ser pêda çêkirî ye. Vê tedbîrek ji bo tevliheviya mezin a hêsantirek mezin ya ku ji hêla avê ve di nav ava germ de veguherînan pêk anîn. Hûn ê bîhnfirehiya bîhnfirehiya moussaka li vî rengî ye ku ev asta nû ya nû ye.
Tu çi hewce ye
- 4 Bi zûtir zucchinis piçûk dûr kirin
- 2 hêlanên biçûk biçin nav rê
- 3 -ştên tîrêjên navîn 1/8 "-1/4" thick
- 2 1/2 pounds / 1.2 kg zevê erdê
- 1 cup / 240 milyar petrolê zêrîn
- 1 tîrêjê, seutéed
- 2 kevir kevirên xwarinê, sautéed
- 1/2 cup / 120 mL nanik
- 3 eggs
- 1/4 cup / 60 mL parsleyê nû
- 1 cup / 240 ml rîkotta penaber
- 1/2 cup / 120 mL grated Parmesan cheese
- 1 nikare şevê tomato
- 2 çermê / 30 mL
- 2 çermên / rûnê 30 ml
- 2 1/2 cup / 600 ml şîrîn
- 1 teaspoon / 5 ml nutmeg
- xwê û giyayê bîhnxweş bikin
- 6 Pelên basilên ji bo karniş (alternatîf)
Çawa çê bikim
Kûçek mêjî di paqijê navîn de, stêr di rûnê û stûyê kêmtir 2-5 deqîqe. Di şîrê de veşartin û heta ku hêsantir dihêle. Bi avêtina avêtinê û nutmeg û piçûkek piçûk bike. Heft kêmtir û ji bo 40 deqîqeyan digerin. Preheat grill. Sotéed onion and garlic di 1/4 cup / 60 ml ya zeytê de. Her aliyek ji aliyên zêrîn ên rûnê rûnê zeytûnê. Li ser gill, rûnirên pêşîn, paşê zucchini û xwînê.
Heta ku ew dest bi hişyar bikin û jê bibin. Berxê xwê, nanikên xwarin, şil û zêrîn, avê û kewçêr. Form di nav çarçoveya çar qeçikên piçûk de û tevliheviyê rûnin.
Gengî heta navîn. Hulk, pişk, pişka tomok û parsley Di 9 x 12 de xwarinê zêrîn dest pê ve dest pê dikeve: evrûpê, zûçîn, lambî, pîran, paqij û paqijê spî (ew şîr û xwarinê ye). Cihê moussaka li ser navenda 20 deqeyan, an jî di rûnê 350-350 F. (175 drê C) ji 30 deqîqeyan de navîn. Ya sereke ya moussaka divê zêrîn zêrîn be û hingê çavê xwe bigirin. Dema ku paqij kirin, ji devê an rûnê vekin û bila 5-7 deqîqeyan bimînin. Garnish bi pelên pisleyê an jî pisîkên pisîk û xizmetê dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 959 |
| Tişta Giştî | 70 g |
| Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 36 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 51 g |