Muffins qirikên piçûk yên piçûk hene. Ji bo bîhnfirehên zûtirîn zûtirîn xwe veşartin, ji kerema xwe re li ser Rêzên Bêguman Bakingê bixwînin.
Ji bo çêkirina piraniya muffinsan, materyalên deryayê di nav kûçikê de, û nehêle, an jî baş, di navenda de têne çêkirin. Lihevkirina mîkrofên bi hêk di hundurê din de bi hev re heval kirin û pêdeng kirin. Piştre materyalên mîzê li başûra mazûzên deryayê têne derxistin û bayê bêdeng tenê heta ku materyalên hişk winda dibin.
Kulên Muffin bi grease an bi kincên kaxezê têne avêtin, û batterê di kulikan de ji bo 2/3 an jî 3/4 ji rêyên herî bilind bigirin.
Di dema bargiraniyê de, formên dîkoxoksaziyê, hêsan û proteîn û stêrên rûnê veşartin da ku ji bubbên piçûk re, hingê pişta germên germî an jî germên germên piçûk ên dorpêçên piçûk ên dorpêç dikin.
Batterê Muffin dikare mîna cûrek çepê be, dibe ku bi şekirê bi şekirê çêbikin, paşê arz, hêk û liquir digotin. Çemkirina van muffinsan, bi eşkere, bi heman rengek wekhev be.
Û hûn dikarin bi rêbazek jêrîn bi heman rengî çêkirina muffinsan çê bikin. Fat di binê rûnê de, paşê mîkro, hest û bîhnfireh zêde dibin. Ev muffins ji bilî rêbazên din jî bêhtir û dilxwaz in.
Heke ku hûn dibînin ku muffinsên ku dişewitîne û li ser wan vekirî vedigire dema ku hûn vekirî vedike, ew tê wateya ku di dema bargiranikê de pêk tê çêkirin.
Di gotinên din de, batterê pir zêde dikirtin, proteinên gluten ên ji rûnê da ku ji bo torê zehf e. Tenê dest bi şevên muffînek ronî bikar bînin, û muffinsên te dê ecêb be.