Li Îspanyayê li Swêdê ji mîkroşên nermî yên ku di nava dîwaran de hatine hilberandin. Sighs an "Suspiros de Monja" nimûne ev dessertsên kevneşopî ye. Ew li ser derveyî û dewlemendî û dilovan li ser hundurê zêrîn û xemgîn in. Bara balkêşek amadekirî û pişkek tîrkirî tê, paşê bi şekirê zêrîn an fêk anîn .
Tu çi hewce ye
- 6.5 anon (200 gram) rûnê
- 2 cups (400 gram) şekir
- pelekî lemon
- 2 cups (500 milliliters) avê
- 5 eggs
- 4 cups (500 gram) de rûnê spî nexwaş
- 16 anon (500 milliliters) petrolê zêrîn
- 1/2 cup
- şekirê zêrîn (ji bo avêtinê)
- 1/2 cupê kulîlk (wek cherries, ji bo decoration)
Çawa çê bikim
- Li kulikê mezin, şekir, levî, û avê li qirika mezin. Heftê bi navîn-bilind û bi berdewamî bi kevirek darikê re hejî heya heya ku şekir dihêlin. Gava ku avê avêtin, zûtirîna lemonê vekişîne û jêbirin.
- Dema ku berdewam digerin, piçûk piçûk bi piçûktir zêde bike. Biharê kêmtir bikin û heta ku batterê bi hêsantir ji panê ve tê.
- Ji germê rake û destûrê bikişînin ku 15 demjimêr bêdeng. Dema ku batterê şilandî ye, hestiyên xwe dixistin û bi hêdî bi hêsanan veşartî di nav bêdengê de şikilandin. Heta bêdeng bimîne heta ku batterê bi tevahî vekirî ye. The batter will be thick and sticky.
- Rûnê 1-ê zeytê zeytê di nav panê de germ û germê navîn. Dema ku neft germ ye, gola germên batterê di nav rûnê germê de bi bikaranîna germiyek mezin digire. Her du aliyan heta ku zêrîn. Hişyar bimînin ku germkirina kontrola, da ku gumanbar nekin.
- Rabe û destûrê bidin ku li ser kaxezek paqij bikin.
- Hişyariya şekirê bi şekirê paqijkirin û alternatîf bi fêk xemilandî dikirin.
Tip: Heke sponsor pir mezin in, gumanbar dê pir germ be. Heke dibe, dibe ku navîn wê bixwin, lê li derveyî wê dê zêrîn û zerarê zêrîn be.