Vê şîretê germê germî ya germî ya germî ya germî ya li ser stovetopê amade dike ku li kûçek zêrînek zêrîn amadekirin .
Em ê salmon bi tîrêjek zêrîn, şîrîn û mîkrok bi hêsantir derman bikin. Ji ber ku çi çiqas darîn bikar bînin, pir zêde li ser vê yekê bisekinin. Em hîkoryê bikar tînin, lê hûn dikarin oak, apple, mesquite, çery an li gûmana dûşek baş.
Heke ku hûn pirsgirêk heye ku rakek kûçikek ku hûn di hundurê xwe de bimînin, hûn dikarin bikaribin pan-aluminum-pie pan up-down bikar bînin. Gava ku germê dişewitin, bi tenê hûrên hûrsê bikişînin.
Di heman demê de, bisekinin ku pisporiya xwe pişkek heye ku bi hêzek xurt dike.
Tu çi hewce ye
- 4-salon fillets (4 oz)
- 2 teşonê şekir
- 1½ xwarinê
- Saltê Kosher
- Erdê kûştî ya tîştê
- 1 çermê
- neftê zeytê zêrîn
- 1 çîlên darûxanê
Çawa çê bikim
- Di xwarinê çermê de, zêrîn, sûk û kewçêr bin. Li pelên salonê de di nav xwê de û bi tevahî bi tevlîheviya mûzikê re hûrbikin. Bi plastîk vekin û bila bi kêmanî an saet ji bo birçîbûnê bimînin. Ji bo zêdekirina bîhnfirehê, bihêlin bila şev diçin.
- Pelê paqijek ziravek bi qulikê mezin. Heya piçûkek piçûk (1½ inches) di navenda kulikê de bikişînin ku di bin binavê zêrîn de bifikirin. Hûn dikarin bixwazin ku bi qalikê bi qalikê veşartî, tenê ji ber ku ew paqij bibe hêsantir e.
- Ji bo pênc deqîqên bilind li ser paqijê xwe bidin. Di heman demê de, hûn dikarin bi kulîlkên tewrê bi kelavên paqij bikin (kedê nekin ne ku merivên demên dûr bikin) û paşê wê bi petrolê zeyt bikin.
- Li navenda kelê li ser navenda kulikê li dora kulikê dar bikin. Hê gavê barkirinê heta ku çaxê dest bi dûmana dûrê bike.
- Arman salê li ser razê germê an rak an anîleya aluminum-pie pan bi pirtûka wê dişewitîne.
- Dema ku pisîk bi dûmana dûrê dest pê dike, rack (an pie pan) bi salon re li ser skillet set bike. Bi kurtahî vekin û germê kêm bikin.
- Ji bo 9 deqîqeyan -ek an jî kêmtir li ser kulîlkên pelên xwe bixwin.