Ji bo şikandina turkeyek şikandina turkeyek lechón ( pişkek sor ) di puerto Rico de ji kevneşopî bûye ji ber ku girava deryaya hevgirtî ya Amerîkayê bûye û betlaneyê qebûl kir. Peyva pavochón yek ji peyva spanî ye ku ji bo turkey, pavo û peyva lechón e .
Li ser axaftina Spanyayî ya Karibîran, heywanê bijartina ji bo betlaneyên porkê şaş dike. Ji ber vê yekê tenê têgihîştina kevneşopî ya giravên ku bi kevneşopî ya amerîkayî û hevpeymaniya hevpeymaniyê dike ku ji bo bîranînê ji bo bîhnfirehkirina porkê vekirî ye. Ev xwarina dilxweşiyê wê bi bi awayekî herî tirsdarkirî ya xwarina xwe digerin.
Tu çi hewce ye
- 1 serê serê lûksê (cloves vekirî û peelkirî)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 Tablespura tevahî peppercorns
- 3 Adobo Tablespoons
- 2 Tebûrên zeytê zêrîn
- 2 Tablespoons apple cider sinegar
- 1 Tirkî 14-pound
Çawa çê bikim
- Mash kulikên kevir û xwê di nav çelê de bi kar a pilòn (mirin û mestik).
- Pêlpercorns û adobo zêde bikin û kelepên kişandin di nav pakê de.
- Stir di zeytê zeytê û sêvê de apple sider.
- Di bin çermên turkey de, tevlî cavities, û paşê berbi tevlîhevkirinê li ser çermê hûrbikin.
- Rasta turkey li gorî pêşniyar û germê pêşniyarê çêkerê. A 14-16-pound-turkey-ê dê dê 2-2 heta 2 1/2 demjimêr bikişînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 876 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodium | 4,169 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 113 g |