Charquicán şîrekî Çilî ye, stewê kevir heye ku bi squash û maszimanî hûr dibe. Ew bi kevneşopî bi darê bermî ( charqui ) amade amadekirin. Ev guhertoya herdu herwiha û hinek bazirganiya bazirganî ya bazirganî (an jî xwe ji xwe re biafirîne ), ku ji bo bîhnfirehiya smokyek xweşik dike û stew dike mîna çilê.
Çarçik diqewime wek ku ew dixwîne û alîkariyê dike ku birayê xwe zêde bike. Hûn dikarin her sebên ku hûn li ser destên masî û masî hene hevpar in. Hûn dikarin vê stewê di kulppotê de bikin an jî li ser stove. Di Çîllayê de, charquicán gelek caran li ser hêkek zermî re xizmet kir.
Tu çi hewce ye
- 1 pûçek pûçê, kûçikek 1 inch cubes
- 1 çermê rûnê
- 2 çermên çûkê
- 3 1/2 ounce package of beef jerky
- 2 kulê bermî
- 1 mezin zêrîn, kandî
- 2 kevloşên lûksîl, kişandin
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 1 çermê
- aji panca mîkrokê pişk, an jî mîkrokî germkirî kêm kir
- 1 pişkek, kûçandî, rijandin, û cubed
- 1 kotek kartên qutkirî
- 2 kulîlkên mezin, peşandin û kubê diçin
- 2/3 cupê lûkên frozen
- 2/3 cupê kûçikê zêrîn
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Bi kûçê û kewçêr bi kubên rûnê rehê û rûnê hilweşînin.
- 2 çermên mûkê di kulikê giran de li ser germê navîn-bilindtir kir. Sauté kubên bêşê heta hilberî.
- Vê firotanê li ser skilletê bikişînin û ji bo germê kêmtir bike.
- Hêzên baxçêker bi piçûkên piçûk re bikişînin û li ser kûçê û kincê rûnê zêde bike. Ji bo 5 deqîqan bi zûtirîn xweş bikin.
- Transfer beef and beef transf a big stockpot or cooker slow .
- Paqij nekin. 2 tîlonê rûnê rûnê rûnê, rûnê zêrîn û lûkulê, û pişk aji pişk bişînin ku skillet. Sautê heta ku hêja û garlic nexwaş û dilxweş in.
- Ji bo 2-3 deqîqeyan de kulik, kûr, û potatikên kûçikê zêde bikin.
- Vegetên sautéedê bi stockpot an qotçotê re bi rûnê xwe bidin. Heta hef û beef jerky tender, li nêzîkî saet û nîv li ser stove an jî 6 saet di crockpotê de kêmtir giran. Heke ku stew di ser stove de, hûn hewcedariya ku ji wextê wextê wextê wextê ji demê zêdetir vexwarinê (avêtî an avê) ava bike, lê stew divê bêtir birçîbûnê bistînin.
- Add to lima beans and corn add and 10-15 minutes for more.
- Sala bi xwê û gevê giyayê bîhnfireh bikin, û li ser herê xweş bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 521 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 36 g |