01 of 08
Pêvek Bacon Patty: Avakirina Mînak
Jessica Harlan Bêguman an BLT an tîrêjek zêrîn a tîrêjê ya ku bermona bêkêmasî ye heye - yek e ku di her tiştî de heye, ne ji aliyên nan anîn, an ji sandwichê vekişîne.
Pirsgirêk: Pirtûka baconê ya çermê çêkiriye ku tenê heqê rastê ya ji bo sandwichê ye. Follow these steps to BLT nirvana.
Pêşîn, amûrên û materyalên xwe bicih bikin. Tu dê hewce bûyî:
- 12 nîvê baconê dorpêçkirî (nêzîkî 10 paqij). Ji bo baconê herî baş e ku baconê paqijkirî ye, bêtir bacê qerikê an baconê qeşikê.
- Panê, bi pelikê aluminum lined
- Rack-a cool-cooling rack that di panê de pêdivî ye
- Kûştê paqij bike
- Li bendava biyanî an jî biscuit ji hêla piçûk a biscuit kurt, hûn ê ji bo sandwich bikar anîn.
- Kişandina kelê an avê karker paqij bike
02 of 08
Pêçek Bacon Pirtûka çêkirinê: Dest pê bike
Jessica Harlan Preheat rûnê 400 to 400 ÛF û rakêşkirina şikilê li ser pîleke pencilê li aluminum-ê vekirî bike.
Destpêkkirina avêtina zelaliyê li ser erdê xebatê bi lezgehên baconî dorpêç bikin. Pûçek din deverek bi cih bigirin, da ku bi rengek an L form bikin, bi rûpela vertical veşartina boriya horizontal.
03 of 08
Pîrek Bacon Pirtûka Pîroz Bikin: Hêza berbiçav bidomînin
Jessica Harlan Piþtî parçek horizontal ya baconê bikişînin ku dora pêşê vertical dora pêşiya vertîkî ya yekem de, paşê veguhestin da ku ew li ser dravê duyemîn duyemîn diçe.
04 of 08
Bacon Patty Bikini Making: Vertical Pieces Finished
Jessica Harlan Bi berdewamî pişkên baconê di pişkê de, hûrsazê veşêre horizontal avêtin wek ku hûn hewceyên baconên li ser bin û bin bin horizontal alternatîf bigirin, heta ku hûn di dawiya dawiya horizontal de bigihînin. Hûn dikarin bi tevahî pênc parçeyên baconê hewce bibin ku ji dirêjahiya bazonê ya horizontal bi hev re hev re bikin.
05 of 08
Bacon Patty Bikini Making: Begin Horizontal Pieces Plain
Jessica Harlan Hêzên perçeyên bermonê yên ku bin bin bin horizontal bin, paşê bistînin û dravekek duyemîn bazonê bi rasterast li pêşî jorê bistînin. Piştre parçeyên vertical veguherînin da ku ew di dorpêçek duyemîn de ne. Birêvekirina bacon dest pê bikin ku dixwaze mîna basketweave, lê li ku derê boronê yên bacon li ser bin û bin bin germên vertical.
Dîsa, pûçên vertical yên ji yên ku ji berî veşartî bûne, dorpêçê paşê li hêla wê li cih bigirin, bi vî rengî berdewam bikin, heta ku hûn pergala baconê di çarçoveya baconê de hebe. Bi dilsoziyê paqij bike ku ji hev re parçeyên hev re alîkarî bikin.
06 of 08
Bacon Patty Bikini Making: Patties Out Cut
Jessica Harlan Dema ku bacon tête qirêjî, dest pê kirina pattiyên xwe dest pê bikin. Ew ê wek ku ew bixwin, wê bibin ku ew hewce bibin ku ji we re ji we re biçûktir bikin. Ji bo ku dorpêçên dorpêç bikin, devê kulkek biscuit bikar bînin, devê ya jar an xerîb, an tiştek dora duyemîn wekî tabloyek bikar bînin. Hûn dikarin li ser baconê binivîsin ku bi bandora tesîrê ya xwe bikin. Piştre kûçek paqij bike ku ji bo dorpêçkirina dorpêç bikin. An çarçoveya çargoşe an jî rectangular dorpêkirin, hewldanên ku di navbera nivînên baconê de çêtir bikin, lê ji bila nîvê dorpêçê dorpêç bikin. Ji bo karanîna din jî scraps hilbijêre.
07 of 08
Pêçek Bacon Patty: Patties Cook
Jessica Harlan Li ser rack û ampêkirina amadekirinê paqijên kişandin. Di rûnê rûnê de rûnê û rûnê 25-25 deqîqeyan.
08 of 08
Bacon Patty: Pty Completed
Jessica Harlan Pawies gava ku bacon tarî û qirêj e, pêk tê. Pattiyên wê di dema dema xwarina piçûk de hûrbikin û lêbawer bike, lê ew ê çiqas wê diqewiminin ku ewê wê di heya pan diçin ger ewê çêdikin . Patties ji rackeyê re bi spatula an cotek zimanî veşartin, û eger bixwazin, li ser teyek pûçek pêdivî ye.
Pêwîstên bacon ên pargîzan li ser burgers, BLTs û sandwichên din, li dijî Benedict, an jî li sandwichên şewitandinê li English mufffins, bi rekêşek hûk û pîrek pisîk.