Paqij bike û pişkên herî espresso çêbikin
Mîkrofa espresso mîna şêweya paqij e, lê pir ji sêrik di hundurê komê de pêk tê. Serê komek çi ye, hûn bipirsin? Hûn ê li pêşê li ser makirê espresso xwe bibînin; Ev parçeyê ye ku hûn portafilter veguherînin. Serê komê, bi awayekî ku li avê kafir û espresso tête dayîn çêbû.
Seroka Giştî çi ye?
Serê komek beşek ji alavên espresso ye. Ew dil eşkere ye û ji bo kasa mezin a espresso çêkir e .
Li ber pêşiya makîneyê, serokê grûpek mîkro, pêlêdana demkî ye ku ji avê makîneyê û navnîşa firoşê ava dike.
Serê komeke gelemperî tenê tê gotin 'grûp.' Hûn dikarin her weha bihîstin wekî 'koma grûpa espresso', '' koma brewê 'an' serê qirikê. '
Çawa Karkerên Espresso çawa dixebite
Ma ku ew makîneyek, nîv-xweser, an makîneya otomotîkê ya xweserî ya xweser e ye, serê sereke dema ku guleya espresso vedike .
- Portafilter ku amûrek heye û basketek bi qaçaxa qadê tije tije ye. Ew di nav koma grûpê de girtî ye.
- Dema ku ev gengaziyek espresso vekişîne, 'grûp' ji avê pişkek vekêşand, avêtina avê germê germê germ dike, û di binavê de.
- Zext bi rêya kafir û dûrên jêrîn ên portafilter, avêtin kasa an kişê. Di encamê de ku encamên ku esposo dizanin, kûrahî ye .
Wek pargîdan û baskets, mezinahiya koma grûpê bi cureyê teqîn digerin ku hûn dikişînin.
Ji bo fonksazek rastîn, van raveyên peyivîn bikin
- Berî ku gulekek teqînek, gelek hejmarên avê (an jî rêgezên pratîk) divê di materyalê de bi rêve dibe, di nav tiştên din de, hewa germê grûpê grûpê.
- Ji bo ku germ di hundurê komê de bimînin, pargîdanek (portekilterek bi rehşek paqij) re nûve bike.
Tiştên Parastina Giştî ya Koma Giştî
Serê komeleyek baş e ku girîngî li ser dîmenên espresso vekişîn e. Ew wateya ku ew pêdivî ye ku ew bi awayekî baş ve parastin û paqij kirin ku rastdarî xebatê berdewam bikin.
Li ser serê koma du parçeyan hene ku dikarin (û divê) li ser damezirandinê veguherînin:
- Gazketeya Gomez - O-ringê ya mezin a ku di nav koma grûbê de di hundirê groovekê de derbas dike. Ev yek di navbera portafilter û serokê grûpê de xurt dike. Heke portafilter avê avê ye, wê carê ji bo gazketek nû ve dibe.
- Tîmora Gomez - Di heman demê de wekî pişkek an belavker an zindanê tê zanîn, ev screenê di nav serê koma ku li avê germê tête dîtin.
Di nav deverên pîşesaziyê de ku çend rojên espresso rojek bikişînin, ew pêşniyar dike ku gazket, screen, û portafilter basket bibe her sê mehan. Di makên espresso de bi kêm bikar tîne, şerta gazketê gavê bi rêkûpêk ve kontrol bikin û her sê sêyan gava ku hûn diçin ku ew paqij bûne.
Dabeşkirina parçeyên bazirganî û pirtûkên espesyonên malper û semi-otomatîk bi hêsantir e û çend-dezgehên pispor li beşên mazesaziya espresso taybetmend e.
Ji bo bikaranîna malperên xweser ên espesyonên xweser ên espesyonê ji hêla hilberîner ve têne çêkirin, lê beşên ku ji hêla hilberîner ve têne dîtin
Di piraniya pîşesaziyê de, serokê grûp ji bo paqijkirina hêsanî ve hatiye çêkirin û divê ew bi rêkûpêk pêk bên.
- Pêvekirina paqijkirina paqijên ji bo pisporiya espresso ya taybet û peydakirina rêbazên berdewam bikin. Gelek tiştek wekî 'her 200 kotan' şêwirmend dikin û hûn dikarin bi nirxandina bi rêkûpa xwe re nirxandin.
- Pads li ser perçeyên li her cûreyê bikar nakin ku ev dibe ku zirarê zirarê bikin û negatîf li ser performansa makîneyê bandor bike.
- Ew çêtirîn e ku hûn pisporê pergala espresso bikar bînin dema ku makîneya we paqij bikin.