Kûçikên van kûçikên ku di kletskoppen de li Holandayê têne zanîn û bi awayekî helbestvanî, wekî Brugse kant ("lace of Bruges") li Belçîka, bajêr berbiçav ya behsa berbiçav ji bo navdar e ku ji hêla designa nîjerayî vekirî ye.
Vê şîreta ji Pêryayê di sala 2009'an de ye û bi destûra weşanerê we hate weşandin. Pîvana ewropî ya ewropî di çarçoveyên de hene. Ji ber ku pirtûka ji bo chefên berê hatiye nivîsandin, hejmarek pir mezin in. Lêbelê, ev ripeqek ji bo partiyek an jî diyariyên cenikan pir pir baş dike. Heke hûn bixwazin hûn dikarin tedawiyê bisekînin.
Tu çi hewce ye
- 3 1/4 cups / 750 g
- 13 3/4 cups / 2750 g şekir
- 6 2/3 çerm / 50 g cinnamon (erdê)
- 5 tix / saltiya 25 g
- 1 pint / ava 500 ml
- 10 cups / 1250 g de (tevahiya armanc)
- 7 cup / 750 g pîrên (kandî)
Çawa çê bikim
Mîranê meltik û bi şekir, pincamîn, salt û avê vekin. Stêr di nav rûnê de û bi baldarî di navbên kedê de çêdibe. Bila rûnê ji bo çend demjimêr di nav birçê de bimînin.
Forma piçûkên bi bişkek an qonaxa qezencê û pirtûkê parve kirin. Bi qonaxa plastîk vekin û bitikîne.
Avêtin kêlîka xwe bistînin û kêlîkên 8-deq di hundirê 350-degree F (180 dîn C).
Heke hewceyê, hûn dikarin kûçikên piştî paşketina kûçikan bikin. Bihêlin ku li ser bara barkê rack servixek bikin û di nav kûrekî kûçikê de bimînin. Bi qehfê an jî wek marsertek karanîna kar bikin.