Di vê rengê hêsan de, ji hêla patissorê herî navdar ê Amsterdamê, Cees Holtkamp, patchariyek xanî ya pepernoten xilas dike , kevneşikên kevnî yên kevnar û kevneşopî yên ku kevneşopî wek beşek festîvalên Sinterklaas digirin .
Her çiqas Hollanda bi xwe têkoşîna ku ew rasterast bimînin, pepernoten divê kruidnoten bi tevlihev nekin . Di rastiyê de, ji navên wan bi heman rengî heman navnîşan û rastiya ku du kûçikan di hefteyên heft St St Nicholas de têne kirin, ew tiştek tiştek ne.
Kruidnoten kûçikên kurt ên kûçik ên mîna heman çemê gerîneriyê hene (li xweya kruidnotenê me bibînin ) û bi hevpeymanek kemî, spî, cilê spî, germî, kevir û nutmegê bîhnfireh in. Pepernoten , li aliyekî din, bi honey û erdê tête çêkirin û çêkirineke paqij e, paqijkirina lîsansê, û rusk-rengek mîna rustîk e.
Pêwîstina jêrîn ji Koekje ji pirtûkxaneyek e û ji hêla Hollendî ve hatiye wergerandin û li vir destûra weşanerê we hatî belav kirin. Dema ku em veguhestina pîvana Amerîka, ev ripekek pispor e û hûn ê encamên ku paqijkirina paqijiya dîjîtal û ya pîvana ewropî ya ku ew em di nav kursan de pêşkêş kirine çêtirîn çêbibin.
Hûn ê hewceyê tirma tîrêjê, mîkrokek hewceyê hewceyê bi bi tîrêjek xişk an mîkrokêşekek bi bi rehnê xwarinê hewceyê, û kûçikê 9-9-ê çarçoveya kenê (22 cm).
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup (150 g) honey
- 1/4 cup (60 g) avê
- 1/2 cup (100 g) bruine basterdsuiker
- 3 1/3 cup (300 g) rûnê gulanê
- 1/2 tsp. (3 g) salt
- Petrolê (şewitandin)
- 1 1/2 têr. (12 g) zelalkirin
- 1 têr. (10 g) paqijkirinê (sûded)
Çawa çê bikim
- Di saucepan de, germê zêrîn 2 3/4 têr (40 g) avê û şekirê heta ku tevlîhevkirina 194-ê F-9 (90-d ° C) li ser termrohnek şirkir dike. Ji saxê veguhestin û germê bi qirêjê avê û bi avê reşikek bi karûbarê avê ve bi kar anîn (an jî tevlihevkirina kûçikê ya mîkroşek bi bi tîrêjek tîrêjê û bixweşek veşartî bike). Xwarinê bixweşî kişand. Hin hinek plastîk bi bi tîrêjiya zevê re bişînin û xwê pişka plastîk vekin. Bila rûnê rûnê da ku ji bo rojek li odeya odeyê bimînin.
- Roja din, pêşî rûnê 340 distanan F (170 dîn C). Zeviyek erdê bikişînin, rûniştina 1 1/3 çermê (20 g) avê û paqijkirina paqijê û baş baş dixe. Hinek piçûk ji rûnê hilberê rûnê xwe bi destên xwe û germên piçûk, bi temenê marble. Golên gavê li çarçoveya gora çarçoveya kenê de hilbijêre. Kake kin dikare bi kêlîkek pakkirî ye, ew ne girîng e ku eger pepernoten hevdu têkilî bike.
- Pepernoten 20-ê de rûnê ku rûnê zêrîn zêrîn. Dema ku hûn bi kûçikên kûçikan veşartin, ew divê biçûk piçûk. Ji avê rûnê binê, li ser xwarinê vekişîne û pepernoten vekin . Bihêlin xweş bikin û di bin hewaya hişk-bêdeng de bimînin.
Tiştên
- Pepernoten divê di çarçoveya havîn de bête veşartin, da ku çemên zû zû neçar dikin an jî ew pir zehmet bibin.
- Basterdsuiker hilberek danîmarkî ye û hêsantir nebe. Ew bi şekir û materyalên din re şekirê şekirê refî yên spî yên ku paqij e. Ev tevlîhevkirina alîkariyên hûrgulî yên hûrgelan alîkariyê dike û alîkariyên paqij dibin. Li sê cûrên spî, spî, tarî û tarî yên tarî hene, ku navê wîteya basterdsuiker , (licht) bruve basterdsuiker an jî basterdsuiker û donkerbruine basterdsuiker . Ev li ser supermarkarên danîmarkî û ji hinek danîmarka danîmarkî li ser înternetê têne amade kirin.
- Ji ber ku erdê şikilî zûtirîn xweşikê xwe winda dike, em pêşniyar dikin ku ev tije bikirin û beriya ku hûn hewceyê wan hewce bike. Grînekek tedawî, mûzarek û mirinê bikar bînin an jî tilikê di nav cilikê de bicih bikin û bi rekêşiya pinê. Di vê tedawiyê de tenê pişkek çermê bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 34 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |