Vê gavê hêsantir ji bo spokulên Holandî yên kevneşopî yên kevneşopî dê ji malê herî pir xweşik û bi kûçikê jar re bi kûçikên herî baş-tûçik tije bikin.
Hûn dikarin dizanin van Sinterklaas a Holandî ya ku wekî kemmillên windmill, kûçikên Biscoff, an spokulos (navê wan Flemish) tê derman kirin, lê em bi we bawer dikin ku hûn hewce ne hewceyê tenê speculaas e.
Hûn ê kûçikên ku bikişînin, hûn ê bi spas-bazara berbiçav be. Wan bi kafê, çay an kincek kevneşopî ji bo tedawiya taybet a roja roja zivistanê.
Tu çi hewce ye
- 1 3/4 cup / 200 g
- rûnê xwe bilindtirîn
- 1/2 cup / 100 g şîrîn (donkerbruine basterdsuiker, li jêr şertên jêrîn bibînin, an şekirê zêrînek paqij
- demerara )
- 7 tulpên / 100 g mî (odeya odeyê)
- 2 to 3 çermeyên şîrê
- 3 teaspokên kulpîkê yên pisîk (an
- speculaaskruiden )
- 1/2 çermona soda baxçê
- 1/2 orange
- 2 teyrên tevahiya armanca (an jî heqê kûçê avê karê kûçikê)
- Garnish: 1 hêla spî (mezinbûna odeya odeyê)
- Garnish: şekirê zêrîn
- Garnish: berbi berbiçav
Çawa çê bikim
- Di kulika mezin de, 3-3 / 4 kulikê rûnê, şekirê şîr, zû, şîr, soda balkêş, û bi destên xwe an mîkrokek mîkroşek bi tevlihevkirinê ve girêdayî ye. Dema ku hûn dikarin bi dest bi xwe veşartin ku bi dest bi xwe veşêre.
- Bêkêşê germê bi bi plastika plastikê veşêre û li gora saetekê ji odeya odeyê ve veşartin da ku pisîk dikare sêrûmet bikin.
- Di heman demê de, hehnê rûnê 347 F / 175 C.
- Zûtirîn karkeriya xwe avê bikin û 1/4-inch thick. Bikaranîna kûçek an jî speculaasplankê, xwarinê jê kişand û şertên li ser pirtûka paqijkirî li cîh bikin.
- Kûçikên ku bi spî spî vekin û şekirê zêrîn veşartin û li ser topên berbiçav. 10 heta 25 deqeyan bipejirînin, li ser pîvana û çermê kûçikan girêdayî ye, an jî heya berbi karamelîzasyonê dike û kûçikên piçûk hûrgehek hûrbûr hûrbûr dibin. Ji rûnê vebikin û destûra çend panêlan li pan (s) hilbijêre û paşê veguhastin ku bi temamî xweş bibe.
Tiştên
- Basterdsuiker hilberek danîmarkî ye. Ew bi şekir û materyalên din re şekirê şekirê refî yên spî yên ku paqij e. Ev tevlîhevkirina alîkariyên hûrgulî yên hûrgelan alîkariyê dike û alîkariyên paqij dibin. Li sê cûrên spî, spî, tarî û tarî têne hene - bi navê wîteya basterdsuiker, (licht) bruine basterdsuiker an jî gelek basterdsuiker, û basterdsuiker donkerbruine. Ew ji hêla Înternetê ya Holland û hin hûrgulên danîmarkî li ser Înternetê hene. Hûn dikarin dişewitandina bi şekirê zêrîn (demerara) bi donkerbruine basterdsuiker di vê recipeê de hilbijêre.
- Dema ku pişkên piçûk yên spokulas (navnîşan wek speculaaskruiden) têne online, hûn dikarin hêsantir bikin ku xwe ji spîavênaskruiden an jî paqijên pokîneyê vebijêrin.
- Methodê kevneşopî ji bo bikaranîna speculaasplankê, rêgezek darînek çêkirî ye. Pêdivî ye ku hewce ne ku li ser pargîdaniya taybetî ya biçûk bikevin, lê hûn dikarin li ser vê yekê bibînin. Wê kûçikek kûçik a regular dê baş bibin.