Dersa kevneşopî ya kevneşopî ya Clootie Dûmpling di nav xwarina cooking a Ew beşek rûniştinê û nêzîkbûna malê ye ku xwarina Scotlandê ji her derê hez kir. Pêkşengek ji bo kloyek xwarinê vekirine wêneyên hilberîna Skolandland; Dema ku dêran dê demjimêr bendê evînê di stoyê de derbas bikin.
Festîvala ziravê ya zêrîn ya zêrîn tête ji bo rola ku di lîstikên Skotî de lîstin dike, û ne Hogmanay, an şevê şewitandina şevê bêyî bêyî temam kirin.
Tu çi hewce ye
- 4 oz. / 125g
- suet
- 250g / 8 oz / tevahiya armanca oz
- 4 oz. / 125g olî
- 8 oz. / 225g sultanas û currants
- 1 têr. Syrup Golden
- 3 oz. / 75g. îekir
- 2 eggs
- 1 tsp. germ
- 1 tsp. paqijkirinê
- 1 tsp. darçîn
- 4 têr şîr
- 1 têr. arê ji bo cilê (kelot)
Çawa çê bikim
- Di kûçikek mezin de, kûçikek avêtin nav rûnê. Oatmeal, paqijk, zêrîn, fêk dîn, zinc û cinnamon zêde bikin. Pêvek baş çêkin û paşê hêsanan û Syrupa zêrîn zêde bike. Bi tevahî vekirî û şîrkek, demek demek hindiktir bike, da ku ji materyalên hev re girêdan da ku hevşengek ava bike. Hişyar nakin ku nehêlin an jî tevlîhevkirina pirhevî jî çêbikin, divê ew bi destûra pêwendî be.
- Ciloteyê cilotê di bin sinkê de bike, li kettleka avê avê bide serî, û careke din bixwe veqetîne, cilê cilê bike. Cilê li ser karkeriya xwe kar bikin û bi rûnê veşêre.
- Di navenda klootiyê de dumpling mixture bikin, li ser kevirên cilê hilkişînin û nehêle lê belê bi nehêle; bo odeya piçûk a biçûk dorpêç bikin.
- Kûçek an saucer an jî çayê çêlekê li binavê qulikê mezin. Cilot girêdayî rûnê saucer, avê bi avê veşartin, bi lîtikek veşartî û 3 saetan dolîn bike. Ji dema wextê kontrol bikin ku eger hewce nexweşî avê û rûniştin.
- Dema ku paqij kirin, bi baldarî vexwarinê ji avê veşêre. Paqijê paqij bike û paşê bi şekirê piçûkek piçûk biçin û di nav rûnê 100 ° C / 225 ° F ji bo 30 deqeyan de, an jî heta ku formên spî yên spî. Heke hûn bixwazin ku bêtir kevneşopî be, paşê şekirê zehf bikin û li ber agirê vekirî veşartin.
Serê Clootie Dumpling bi cerdevan an qezencê bike, ji bo ku hûn dikarin qeçaxek biçûk an jî Drambuie zêde bikin ku ji bo hevbeyek baş in: biafirînin.
Têbînî: Dumpling tenê ji bo cejnên nayê parastin, ew pudding û kêfxweş e ku bi kêşkêşî û whiskeyek whiskey-ê anî (xizmetê ne, ji bo zarokên min, ji bo wan pêşniyar dike, hûn ji whiskey derkeve).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |