Langos hinek hanê xwarinê hûrgelî ye ku carinan carî pizgarî ya Hungaryî ye. Ew kolanê û xwarinê dilsoz e ku bi xwê xwînê yê ku bi revên masz û rûnê çêkiriye çêkir e.
Ev snack beşdarî sedsala welatan bû ku beriya ku di dema dagirkeriya xwe de ji aliyê tirk ve hatî şandin bû.
Îro ev eşkerek an snackê bi gelemperî bi hêsan bi tenê bi garlicê veşartî û bi xwê rehn vekirî ye. Hinek hêjê tovên keviran di nav xwarinê de pêk tê.
Vebijêrkan ji bo kemînek qirêj û dill an anjînerê Emmenthaler an Gruyre pirtir an jî bi şekirê kemamon an şekirê şekirê ji bo pirtûka xweşiktirîn.
Tu çi hewce ye
- 1 potatîkek mezin, nûşûşandî, peşandin, mashed û germî vekirî ye (nexşikên masîxê bikar bînin)
- 2 1/2 xwarina tehsiyonê zûtir (xweya zûtirîn an rûkê ya xwînê)
- 1 teşikê şekir
- 1 3/4 cup
- armanca hemî armanc
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 3/4 xwê kûştê
- 1/2 şîrkokê şîrîn
- 2 kevirên lûksîl, nîvê nîv
Çawa çê bikim
- Hêzên germî yên germ, germ, şekir, rûn, rûn, û şîrîn di nav kulîlkek navîn de an jî mîkrokek bisekinin. Bikaranîna paddleyê, karûbarên kolek heta ku ew baş baş dibin.
- Bi pênc 7 heta 7 deqeyan an jî heta ku hêsantir û paqij e. Vegere kûçikek germî, veşartin û bila heya du duyemîn.
- Arte di çar parçeyên wekhev de dabeş bikin. Her parçeyek bi qirêjek zelal bikî û li ser kêliyek birêkûpêk hilbijêre. Cover and let 20 minutes rest.
- Di çarçoveyeke mezin de, rûnê kanala 1-inch to 350 F. Flatten û bi her tîrêjê gavê nêzîkî 8-inch dişin. Di navenda rûnê deynê 1 an bêtir slîtan çê bikin. Ev yekem kevneşopî ye û her weha alîkarî dike ku xwarinê ji pişka xwe ve di navîn de ne û nehêle.
- Di dema demjimêr de 2 deqe per bi an jî heta zêrînek tirs bike. Drain on paper towels.
- Serê germê bi kulikê lûkulê veşartî û bi nermê ve veşartî.
Guhertinên Langos
- Piştî ku bi lûkulê vekişîn û bi xwarinê vexwarinê, guherîna kûrek, dê bi kulikê û kelek kît an germîdarê ya Gruyère hebe.
- Ji bo guhertoyek piçûk, şîrkêş û xwêk hilweşînin û bi şirkên kemamon an jî şekirên keviran ên mîna guhên elephant di nav miletan de û festîvalê peyda dîtin.
Hungarian Hangover Cures
Di nav wan de gelek pevçûnên pevçûnê pevçûnan e ku pratîkên xwarinên xwarinê bi gelemperî bi bi qirêjê lûkulê, û şevê şev an korhelyleves . Ev şewqek bihevrekêşî ya sauerkraut e xwarinên xwarinê ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |