Hêzên Hasselback di 1953 de ji aliyê Cheif-in-training Leif Elisson-Swêdî ve hate afirandin. Hêzên Hasselback qirêjkirî têne kirin, lê di nav xwe de ne, bi qasî potato vekin. Ew di pêvajoya bargiraniyê de bi qeçaxek an jî xwêlekî din veşartin, navendek navxweyî û nerm û karmendê bide wan.
Vê vîdyoyê potatîkên şîrîn bikar tînin, ew jî bêtir versatile kirin. Ew dikarin dikarin hêsan û zêrîn û şêrîn û dilşîn. Potatîkên giyayê bijartin ên ku di hêmanê de û bi reşên bêguman têne hilbijartin. Ew dikarin bêpelkirin an çepê bibin.
Mûçikên toasted û şîrketê mûleya mêlîkek klasîk e, lê ji bo kêşeyên mûçeyan zêde bike û şûna şîrketê ya mêlêl bikar bînin. Ji bo ramanên hinek hestiyarên din ên din ên li ser nêrînên xwe bibînin.
Tu çi hewce ye
- 4 potatîkên mezin ên mezin
- 6 tûran, lêvîn
- Nermê Kosher û zevê reşê nû, da ku bîhnxweş
- 1/2 cup kulikên kişandî
- Sipupê Maple
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê heta 425 F
- Pêkşek xwarinê an jî pirtûka bakingê re bi qulikê xistin û paşê paqijê rûnê zeytê zeytik an zêrîn.
- Potatîkên şîrîn. Pêlên xwe li ser xwe vekişînin an jî li wan vekin. Heke potatîk pir dûr e û hêsanî hêsantir dike, piçûkek piçûk piçûk dûr bistînin, da ku ew dê bimîne û dê wek ku hûn kûçikan bibin.
- Li ser pisekek piçûkek rûniştin û li her aliyek li ser çepek kevir li dar bikin. Ev ê bêtir bi hêsantir çêbikin ku bêyî şewitandin. An kevirên kevirên kevnar (dûrên kûçik) bikar bînin. Bi kelkek têr, bi çavkaniya bisekinin, bi dirûşmên ku di navbera 1/8 û 4-inch de bêhtir dakêşin. Pêve bikin ku rasterast dakevin, û potatîkê di nav destên spon de bin. Bi potên mayî veguhestin.
- Armanên zêrîn li di pankoya amadekirinê de û bi nîvê germê rûnê an germê veşêrîn. Wan bi kûçek kosher û zeviyek reşê ya nû ya berbiçav veşartin.
- Ji bo 10 deqîqeyan rûnê bîhnxweş. Hêzên rûnî yên ku bêtir çêkûktir bînin û paşê berdewam dikin û hilda û herdu 10 deqîqeyan berdewam dike-ji bo nêzîkî 50 heta 60 deqeyan an jî heta ku ew bi deyndariyê ne.
- Dema ku pisîkên bîhnxweş bîhnfireh in, paqij û pecans. Nişk di kûçikek hişk de derxistin û germê navîn navnîş bikin. Heta ku pisikên xweşik bi zehf û bi aromatîk têne çêkirin, berdewam dibin. Ji bo ku pêvajoya xwarinê rawestînin, pîlanek bikişînin.
- Piyayê bîhnxweş ji ji rûnê vexwarinê rake û wan bi serxwebûna mêlêlê ve bişînin û paşê bi qirêjên xewçandî. Ji bo ku hûn di nav hêşînan de hinekî bistînin.
- Veştê rûnê rûnê xwarinê vexwarinê û ji bo 5 deqîqeyan dirêjtir bikin.
- Zûve bike.
Guhertin
- Hêzên rûnî yên ku bi sîleya mûlekê ve dihêle ber bi tîrêjek -şekir bi zûtir veşartin.
- Bi şeytan, syrupê zêrîn an an serxweşê zêrînek zêrîn bi şîrê mêlikê veguherîne .