Navê tortas bi navê "fried cakes" an "fried pies" re wergerandin. Her çiqas ew wekhevî wekhevên amerîkî yên xwarinê wekhev, êşên êşkêş ên bêhtir mîna biscuştê ne. Bi riya xwarinê, nexweşî vê bi rehtir (pir caran xemgîn), wekî mîna xwînê biscuit amadekirin.
Tortas fries di Argentina û Uruguay de, ew li kevneşopî ye ku ew bi şevek barî bi bi yerba hev re çêdibe kêfxweş e. Tortas fêrs lezgîn in û çêkirina mezinên ji bo hefteyên hefteyê jî zehmet e. Di Argentina û Urûguayayê de, gelek caran tûştên îşkence bi gelemperî bi dulce de leche an jam. Ew di gelemperî de diçin, lê hûn dikarin bikaribin kurteya devê veguherînin.
Tu çi hewce ye
- 2 1/4 kulê rûnê
- 3/4 xwê kûştê
- 2 1/2 teaspoons
- paqijkirinê
- 2 çermên çûkê
- 2 kevirên piçûk (an jî zêrîn)
- Di derheqa 1 kulikê de
- 1 hilberê rûnê vexwarin (ji bo birçîbûnê, bêtir û kêmtir hewce ye)
- Garnish: şekir
Çawa çê bikim
- Bi rûnê xwê, xwê, û paqijê rûnê bike. 2 çermên tewrê û 2 çermên piçûk bibin yan jî germ bikin û bi tiliyên xwe re heta tewrê tixûb bikin.
- Dema ku diçin hêdî, bi zûtir vexwarinê vekin, zûtirîn û paşê kişandin, heta ku tevlihevkirina avêtina tîrêjek piçûk e (zêdebûna bêhtir heke eger tevlîhevê pir zehf dibe).
- Rozê dihêle ku nêzîkî 1/4-inch-korîtiyê, û kulikek dorpêç bikin ku ji hêla 3 1/2-inch derdikeve. (An xwêk anî di nav 10 kêlan de, her parçeyek blokek dişikînin, û her gavê bi pancake di qasî 1/4 mîlyar de bêhtir bişîne). Li navenda her du bi tilikê xweşikek bêdeng bike.
- Bi rûnê piçûkek tixûb (heqê kurt û kelikek) hebe ku bi kûrahiyek nêzîkî çarçoveya çermê heye, û germ bikin heta ku çermê tîrêj zêde dibe. Di nav pêçeyan de heta ku li zû zêrîn zêrîn zêrîn, bi careke din veşartin.
- Tûrkujên drainê li ser tewra kaxezê û şekir bi şûva germî vekin.
- Serê germ
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |