Cenazeyên masî yên masala bi cûreyek masî û seafûdî amade bibin, wekî mackerel, makîr makerel, spî, lobster, mîsk, oysters, pişk, an çepê rûn. Ew bi kêfê paqaf an jî hêsan, razê germî û germiyek kesk têr dike.
Tu çi hewce ye
- Masî 1 kg, paqijkirin û xwarina 1.5 "pişkên piçûk" (eger gerîla bikar bînin, bi paqijî paqij bikin û şêlên jêbirin)
- 1 tsp ginger
- 1 tilikê laş
- 1 lemon an lemon an lîpê
- 2-3 tbsps rûnê xwarinê
- 2 şîrketên kesk
- 1 "perçeyek
- darçîn
- 3 kevir
- Pîçek paqijê dilamûm
- 1/2 tsp
- tovên cumin
- 1/2 tone qirêjê
- 2 ziravên mezin ên piçûktir
- 2 -ştên mîkroşan bi tevahî veşartî û kubê jêbirin (nexşandin)
- 1 tsp jencery (hûn dikarin şekir an şekirê palm bikar bînin heger hûn nikarin kincê nekin)
- 1 tomarek mezin, paqijkirî kurt kirin
- Kincek paqijê paqij
- Vebijêrk: 1 çermê teddyayî an vodka (tîrêjek rastînek rastîn dide dide)
- Silav da bîhnxweş
- Garnish: 3 tîpên kurtkirî, kemek nû
Çawa çê bikim
- Di binavê de, kûlekî ne-metallîk, zincê zêrîn, zêrîn, lîber / lemon û xwê bi xwê tewrê bike. Stir bike ku baş baş bikin û paqij bikin, hingê masî paqij bike. Ji hev re bi pisîkan paqij bikin. Dûr bimînin.
- Niha pişkek mezin a navîn. Gava ku germ dibe. Çaxê rûnê germ ye, mîkrok, kin û qulikên xweş bike. Dema ku ew paqij kirin û hinekî tarî û aromatîk dibin, bixwe, kemînerê cumin, û piyayê kişandin. Ji bo 1 deqîqê baş û sautî bike.
- Niha hêja pêdivî û nermaliyê pêdivî û sutî zêde bikin. Niha êdî potatoes, jaggery / palm-palm, saltê bîhnxweş û nêzîkî 1 kelek germê germ bikin. Wê avêtina germê, germbûna germ û heta ku pisîkên bendê nebawer dibin.
- Niha Tîmotoyê û pêşî yên mûzîkî bi zûtir bi saxê zêde bike. Ji bo şuce / gravy bi tevahî masiyan vekin. Ji bo 5 deqeyan derxistin û xwarinê. Divê gravy bexş û masî masî be.
- Pişk û podî / vodka zêde bike û bi zûtir veşêrin. Bi lezê gavê zûve bike û qulikê bike. 5 deqîqeyan bistînin.
- Heke bixwazin, bi kemilê bi kemilê kandîkirî û li ser bermê Pîlafê an xwarinê xwarinê tê de xizmetê bike. Ji bo xwarina xweşek baş a keskek kesk bişînin.