Vê dermanê vê chicken ji herêmê La Rioja, li Bakurê Spanyayê tê, ji ber vê navê "Pollo a la Riojana" an Rioja-Style-Chicken. Ew herêmek e ku ji bo hilberîna şerabê tê zanîn. Winters li Îspanyayê bakurê sar in, wekî hewayê li gelek welatên Ewropayê ye, lewma sûr û stews pir mezin e. Ev stew di mîkrof û lûkulê de bi chicken û chorizo hene. Vê gavê serekî dilfiraz e ku ji bo zivistanî ye, lê her dem ji bo her sal salî ronahî e.
Tu çi hewce ye
- 1 chicken, 8 perçe, an jî 8 parçeyên ling û pês
- 1-ê zêr, zelal kirin
- 2 cilên garlic
- Giyayên sor
- 1 spanî
- saxlemê chorizo
- 3-4 TBB zeyta zeytûnan
- 2-3 sparokên parsley
- 1 kasa şerabê spî
- 1 kûçek mirîşk
- 1-15 oz. dikare masî, dakêş kirin (an jî 8 oz.
- xwê û giyayê bîhnxweş bikin
Çawa çê bikim
Girîngî Girîng : Heke hûn nikarin ji bo sausage Spanish sporizo bibînin, dibe ku hûn dikarin paqijkirina Portûgal Linguica, ku pir pir e. Kûçikên Meksîkî û Karîbîban nikarin ji bo alternatîfên ji bo tecrûbeyên spanî yên spanî di Spanish Spanish de, ji ber cudahiyê di berdewamî û bîhnfirehê de neyê bikaranîn.
- Peel û pişk. Pişkek lêdan veşartin û dirûşmên piçûk veşartî. Avêtin û tovên avêtin û paşê sorê sor veşêre.
- Li chorîzo diçin nav rê. Parsleyê bikişînin.
- Qeşek mezin, bi qulikê giran re bi qulikên zeytê zeyt . Birçîçek mirî di qirikê de herdu aliyan.
- Ji germê vekin û veşartin.
- Dema ku mirî di qirikê, germê 2 tîlên zêrîn ên zeytê de li pirtûka giran a pargîdan an pîrek germê navîn.
- Ji hêja pêdivî ye.
- Parsley, kevir, chorizo. Cook, pir caran ji bo 10 deqîqeyan bistînin.
- Vegetavên ku ji qirikê mezin û mîkrok mezin bigirin.
- Şerabê spî û birçîbûnê spî bike. Lihevxistin.
- Ji bo 30-40 deqîqeyan veşêrin û hişyar bikin. Li dora 5 deqîqe berî birçîçikê ji birçîbûnê veguhestin, peas zêde bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 30 g |