Hemû golên parçeyek girîng ên xurekiya mirovan e. Di rastiyê de, FDA Pyramidê xwarinê pêşniyar dike ku divê dîktatorên amerîkî divê seranserê xwarinê de bibin. Ev cenazeyên fibî hene, parçeyeka nexşeyên nebat ên ku xwarinên alîkariyê bi rêya danê xwe digerin. Fiber can be insoluble (nexweşî bi tevlîhev nakeve) û tehlîl kirin (dema ku li gel mîkroş bi hev re vekirî ye), û dikare dikare krîzaolê ya kêmkirina şekirê, kontrolkirina şekirê xwînê, û dibe ku gelek cureyên kanserê bigirin.
Ji ber ku hûn xwarinên dewlemend ên dewlemend ên ku hûn dikarin bixwin, baştirîn! Germên bi vîtamîn û mînerûl hene, bi starchê.
Dema ku cilên germê têne germkirin û mûçê, membran, an an qulikê, ji gemiyê pîr dibe. Gava dikare dikare gihîştina golê. Paşê membranên dirûşmên di hundirê germê de derxistin. Hingê starchê avê avê dike û gel pêk tê, da ku gemên hûr dibin û bêhtir zelal in. Germên proteîn jî hene, lê bi piraniya proteînan ne kêm in; ew e, ew ne hemî molekulên amino ne xwedî pêdivî ye ku hewceyê di bedenê de protein bikar bînin. Çemên damezrandin dikare dikarin protein kirin. Gelek xwarinên xwarinê di nav rezên xwarinê de, anî, pêda û beran, an jî mirinê de li ser xwarinê genê. Quinoa tenê zeviyek e ku proteinek tije ye. Rice jî genê ye; Ji bo agahdariyê li çînê, bibînin Rice Science .
Ji bo nêçîrkirina kûçikan bixwin, pêşî wan hilweşînin, paşê rêgezên peyda bikin.
Bi gelemperî, du caran zûtir mûçûk wek cereb bikar bînin. Wê avêtina avêtinê, paşê pan paqij bike, germkirina kêmbûna xwe, û heta ku çêkûpêk tender e. Dema ku hewce nebe, heya vegere vedigerin û ji bo çend gihan ji bo germê kêmtir li germê bigire ku ji hêla zûtir veşartin û diranan. Hingê pan dikare rûniştin, germê ji bo çend deqeyan vekin û ji wan veguhestin lezgîn dibe.
Gelek cureyên cûda hene Li vir kurtîtiyek kurt e.
Amaranth
Amaranth nifşek e ku pir bi gelekî gluten-free ye. Ew di dewlemendiya zêrîn û dewlemend de ye, û du kulcium şîrkeyê ye. Heyvên Amaranth di rewşên gluten-free de têne bikaranîn. Zeviyek dikare hilweşandin û wekî mîna pilaf an cereal, an jî mîna paqijê pêdivî ye.Ceh
Barley yek ji van geniyên herî kevn e ku mirov ji nav mirovan tê zanîn. Her cure tevlihevî ye, û dirêjtir xwarinê dike. Barleyê pearled pirtûka mêjî heye û veşartî û polîtîk e. Ez dixwazim şevê li şûna pasîfê şûştê bikim; ji bo dirêjahiya dema ku di pakêtê de diyar kir.Buckwheat
Buckwheat zincîlekî berê e, ew wek genê genim e, lê ew genê ne. Ew nijadek rengê sê-tûrkirî ye. Gokên kûçikên kûrkûr hene, bi rengek ronahî. Kasha buckwheat şaş kirin. Buckwheat jî wek xanî an jî zirav bikirin. Ew bi şikilî an jî wekî cerekî xwarinê vexwarinê an jî dişewitîne. Groats bi gelemperî û tewandî bi pêşî vexwarinê têne kirin ku ji bo dewlemendiya dewlemendiyê û dewlemendiyê biparêzin.Bulgar
Bulgur ji tevnavên genê vekirî ye ku ji paqijî, parboiled, darê, erd gihîştiye kewçêr, û bi sermayên cûda yên bi lez zûtir bixwin. Ew pîlana herî baş e, û bingeha ji bo salonê Rojhilata Navîn Tabbouleh e.
Garis
Kevê genê ye, tevî ku gelek kes difikirin ku wek perçeyek. Ew li Vitamin A û beta-carotene pir mezin e. Ew çêtirîn ku zûtirîn zûtirîn zûtirîn xwarin çêkirî ye, ji ber ku sugarsê di dewlemend de dest pê dike ku zûtirîna dirûnê. Popcorn kûreyek cûda ye ku piranîya starchê ye, da ku ew veguhestin, an jî xwar dike, dema ku germê zûtir be.Cornmeal
Cornmeal zehf, kornelên erdê ye. Hûn dikarin kememal xwarin û ew wekî cerekî xwarin, ew hilberên hilberê bikar bînin, da ku bîhnxweş, xwarinê û xemgîniyê bikin, an jî ji polenta ve biaxînin. Cook's Illustrated dibêje dibêjin ku germê navendê navîn pir polenta dike.Hominy
Hominy bi kulikê û germê veşartî vekirî ye. Û zilam ji erdê zeviyê têne çêkirin.Dahno
Oatmeal çavkaniyek pir baş e ku fîberkêşê ye, ku ji bo ku li kolololê xwîn xweyê nîşan dide. Ovên kevir ên kevir ên rastê têne avêtin (parçek avê kernel) ku tenê çend hindik diçin. Zeviyên zûtir hatine qeşandin û hişk bûne, û hêsan ji ber ku xwarina xwarinê têne şandin. Zeviyên kevir ên xwarinê veşartin, xwarin, û zelal bûne da ku hîleyên wan hilweşînin û avê bi hêsanî û avê zelal bikin. Û pûzên zûtir zûtir ji xwarinên tûjî ne, ne ku ew zûtir zûtir bixwin.
Quinoa
Quinoa xwarina din jî wek xwarina xwar e ku bi rastî zindî ye. Ew hemî ji bo jiyana mirovan mirovan pêwîst e amino acids, an jî protein hene. Quinoa ji hezaran salan, piranîya li Perû û Başûr li Amerîka hatine hilberandin. Quinoa naveroka bilind ya petrolê ye, da ku ew bi hêjmarên piçûk vebirin û di bin hewayek hişk de, di qaçikek zûtirîn de rûniştin. Bi awayekî hûrgilî vekin, da ku kûçikên bêdeng derxistin. Di vê kûçê de bîhnxweşiyê ji saponinsê heye, ku ji nifşên ku ji hêla teyrên xwarinê biparêzin diparêzin. Li gorî rêberên pakêtan bixwin.Grain Recipes
Crockpot Cereal
Polenta bi Black Bean Salsa
Nanê Xwe