Vê gavê ji bo ji bo pelê vexwarinê ya firotanê ya romanî ya pilaf an jî pilaf de orez cu dirume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) dikare bi mîkrok an mizgeftê veşartî û bijartina we ya vegiyên we were çêkirin.
Pîlafên tevahiya cîhanê gelemperî ye, lê wan di navîn Rojhilata Navîn û Asya Navîn de ye. Wekî pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau û polî, di nav kesên din de, ew bi rehê an gevê din çêkirî hatiye çêkirin. Ew veşartî ku pîlana zêrîn a mezin e ku ew di germên germê de, xwarinên kandî, xwarin, sebên darê, germ û rûniştina bijartina hilbijêre, û firotina avêtinê de xwarin.
Bela wêneya mezin ya rûsiya Romayî.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên çûkê
- 1 pişkek qîrîn
- 1 kûçik û germê paqijkirî
- 4 nîvên zêrîn kûçik
- 1 cup rice (not rinse)
- 2 kulikên germî an mîkrojiya germê germ
- 2 teaspoş Delikat an serê xweş
- 2 çermên parsleyê qut kirin
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Di saxçeyê deverek navîn, mûçikê çandî. Addion, carrot û kulikan zêde bikin, heta ku şewitandina pîvana ye, nêzîkî 3 heta 4 deqîqe. Rice, kûçikên kûçikan, û tûzkirinê heta ku tewrê veşartî vedigirin.
- Tişta germê bi Delikat an jî Aromat an Vegeta û parsleyê Mixabin. Xwarinê bi çilê vexwarin. Carekê careke din bikeve û dişewitîne. Zêdetir zûtir hilweşînin, germ û kêmkirina kêm. 15-20 deqîqeyan an jî heta ku çuçê xweşik derxistin.
- Têbînî: Pilaf jî di nav stovetop de 20 deqîqeyan de rûnê sêvî 350-ê rûnê vekirî ye.
- Bi Frîqî Frigarui (kebabs) re bike .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 522 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |