Salli Boti ji parsa (Hindistana hindistana rojavayî) xwezayî, navdar û navdar e. Ew navê wê ji Sallî (tê wateya) ji bo potatîkên pots û Botî yên ku tê wateya xwarinê xwarinê dike. Ez pêşniyarê ku Salli Boti pêşiya wextê pêşî dike ku ev roja çêtirîn çêtir eşkere dike! Bi kelepek kesk û hûr, nû Chapatis, Parathas an Naans.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Kurt
- 1 kg kevê goştê, kû 1.5 "to 2" kûştî (çend hestên ji bo bîhnfirehî yên din)
- 4 tîp Vegetable / sunflower / canola rûnê xwarin (ji bo xwarina xwarinê)
- 4-biçûk an jî 3 navendî-sized-sûr
- 1 têr. Ginger / germê kişandî ya nû ya zêrîn
- 1 têr. garlic paqij / paqijê zêrînek zêrîn
- 1 têr. paqijê bermîl
- 1 têr. paqijek sor ya sor (eger hûn bixwazin ku çêdibe dixwazin)
- 3 tomarokên mezin qut bûn
- Silav da bîhnxweş
- 1 têr. jaggery / gur
- 1 termek spî
- Garnish: 1/2 kelek kelepên germî yên kandîkirî
- Ji bo Salli:
- 5 potzên mezin (veşartî û şewitandin an bişkojk an jî julienned)
- 3 to 4 cupsek vexwarin / sunflower / nefta rûnê ji bo qirêjiya qirêjê qirêj
Çawa çê bikim
- Wê germê giran, giran a giran a ser germê navîn. Dema ku germ dibe, rûnê xwarinê bişînin pan û germ. Dema ku germ, germ û pûç zêde bike heta ku ew di destpêka rengê zêrîn de zûtir bikin.
- Îcar dema ku xwarin bi rengê zindî dest pê dike.
- Niha pişkek bermîl û paqijka sor ya tîrêj û zêde baş bike. Heta ku rûnê ji xwarinê vexwarinê dest pê dike dest bixwin. Ev dikare ji 10 deqîqeyan ve bigire û nîşan dide ku spîran bi riya baş têne xwarin.
- Niha tomar û germê bişêjin. Ji kulê germê germ bike û pêvêjin ku baş baş bikin. Heta ku goşt pir tender e.
- Dema ku xwarin xwarinê dixwîne, demeke baş e ku amadekirina Sallî. Ji bo germkirina germê bi kêmtir germê navîn. Ev yek e ku hûn kengî ku hûn jûvên pêşîn amadekirî yên pêşî yên berbelav dikin, ew bi temamî bixwin û bi xetereyê veguherînin. Dema ku hûn wan bikujin, dema ku çiyayên potatê rengê zêrîn zêrîn be. Drain on paper towels û paşê paşê bimînin.
- Dema ku xwarinê vexwarinê ye, jaggery û sûkê zêde bike û biqewime da ku qenc bikin. Ji bo 2-3 deqîqeyên din bixwin. Divê dema ku pêk tê de xwarinê zehf û piçûk be.
- Dema ku paqij kirin, paqijê germê ji riya gavê vekin û di pelên kevirên kewrê yên kevir de bistînin.
- Serê Salli Botî bi vî awayî - xwarinê xwarinê bi xwarinê xwarinê xwarin û bi Sallî re bigire. Danê amade ye ku xwarinê! Bi Chapati , Paratha an Naan .
Tip: Ji bo ku ji bo xwarinê xwarina xwarina xwarinê kêm bike, hûn dikarin bikarhênerê tewrê bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1958 |
| Tişta Giştî | 208 g |
| Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 102 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,840 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |