Ev celebek ji bo pîşesaziya slovakî ya pîşesaziyê an jî tewra tvarohova strudla ye. Di forma xwe ya esasî de, ev tewra heşt germ û strudelên xweşik dike, lê ew neheq in, ew pir cûreyek kûçeyê qut in. Û her çiqas navê navê Slovak wê nîşan dide ku paqijiya hişk an cotyarê cotyarê tê bikaranîn, Mery Karinshak her tim her wiha paqij û pîranê piçûk bûye. Her şertên vê pêngavê nabe, lê ez dixwazim ku ez bi pisîkê xwe tijî bikim (kêmtirîn 12 saet pêşîn çêtirîn bikin) di blender an pêvajoya xwarinê de da ku ew bi hengûzek hûrgel heye. Heke hûn ponekapê bikişînin, paşê pineapple û raisins piştî ku hûn li pencerê pêvajoyê kirine pêve bikin.
Min ji hêla tîpîkayê veguhestin û bi şûna margarînan ve çêbikin û kûstikêşê veguherînim ji hêla tîpa bikar tîne. Mê dilxweş e û hêsan e ku bi kar bîne. Heke hûn dixwazin bixwazin, hûn dikarin xweya sêyemîn jê bikî, lê belê heşt gavên carekê ji bo betlaneyan, dravan û paşê ji bo paşê bikar bînin. Ew tenê otomobîlan ji bo bêpêşkêşî ne. Yek ji dakêşvanek derxistin û di nêzîkî saetekê de ji bo dermanê dilxweşiyek ji bo dewleta jazayî veşand.
Tu çi hewce ye
- Cottage Cheese Filling:
- 3 pounds / 48 mungehên mûzîkê (pisîk-biçûk)
- 3 yolksên mezin ên (odeya odeyê)
- 2 pakajan / 16 ounces pencilê kişandin (nermî)
- 2 çermên çûkê
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- 2 cups şekir
- 10 tablespoons tîpokola (yekser, an jî kozstarch)
- Alternative Pineapple-Cottage Rice Filling:
- 3 pounds / 48 mungehên mûzîkê (pisîk-biçûk)
- 3 yolksên mezin ên (odeya odeyê)
- 2 pakajan / 16 ounces pencilê kişandin (nermî)
- 2 tewranê (
- hêrs )
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- 2 cups şekir
- 12 tîppoqên tîpokola (yekser, an jî kozstarch)
- 1 nikare / 16 ankêşên pineapple (kûçik, çêrîn)
- Vebijêrk: 1 kulîlk (spî)
- Dough Sponge:
- 2 kulê şîrê (heqê lukewarm)
- 3/4 şekirê kulikê (granulated)
- 3 pakêtên xwar (dry dry)
- 2 kulê rûnê (hemî armanc)
- Hevîr:
- 6 kulê rûnê (tevahiya armanc)
- 2 xwarinê xwê
- 1 pound mîkro (sar)
- 4 eggên mezin (xwarin)
- Garnish:
- şekirê şekirê
Çawa çê bikim
- Ji bo ku cenazeya pîran tije bikin: Di pêvajoyek xwarinê an jî blender, xwarinê pişk, pişkek pîr, kulikê 2, çirik, vanilla, 2 kîlan pêdivî ye heta ku bêşeng. Stir di tapioca an kevirok. Heke ku bikaranîna pineapeya pineapple ya pîranê derxistin, heger bi kar tîne. Store, di navendî de herî kêm 12 saetan veşartin.
- Ji bo sponga çêbikin : Ji şîrê lûkewarm di nav kûlekê de bistînin. 3/4 karker û kûçikê xweş bikin, bi tîrêjek kevir tevlihev bikin heta ku ew hilweşînin. 2 kulê rûnê bikin û heta ku hêsantir bike. Kişandin û ji bo 45 deqîqeyan de werin germê germ bikin.
- Ji bo rûnê bide: Di pêvajoyek xwarinê de an mîkrokek bisekin an destê xwe, 6 kul û rûnê û xwê 2 çîştoşan. Çawa di 1 pounda mûçikê de bixebitin ku hûn ji bo hevşengê pêdivî bimînin heta ku giyê pêdivî ye. Hûkên birçîbûnê û sponga 4 zêde bikin. Mixabin an pêvajoyê de heta ku xwînê hêsan e û aliyên kevirên paqij dike. Ger hewceyê, bêtir rûnê zêde bike heta ku xwê nêçîrk e, lê nexwin. Avê daket 8 di parçeyên wekhev de, di plastîkê de veşartin û heta ku amade amade ne amade bike.
- Ji bo rêyên kombûnê: Li ser pevçûnek lezikek zelal û bi demekê bi tîrêjek nanek dixebitin, di çarçoveya 14x7-inch re derbas dibe. 1 1/3 pencê paqij bikeve navenda navendî. Di perçê de her teyek tije tije 10-inch (1-inch) slîtan çêbikin, 1/4-inch dûr ji tije dorîn. Paqijiya zêrîn ya xwînê dakêşin. Piştre, ji jorîn, pişkên dorpêçê alternatîf li ser dorpêçê dorpêçê. Du slîtên jêrîn bistînin. Danîya jêrîn, du herdu pûçên paşîn berbiçav bikin. Ji bo ku bi rêya pekînê vekêşe ye.
- Ji bo bîhnfirehê: oven hebê 350 dûr. Bikaranîna du spatulas û hilweşandina rêbazan, rêlava şewitandinê li ser pirtûka pêdivî ye. Bila berî 15 kêlîn berî vekişînê li ser pirtûka bargiran bimînin. Bi leftoverê spî hêja spî zelal zirav. Heta 25 heta 30 deqîqeyan heta ku bêdengî hûrgilî bistînin. Ji rûnê vexwarinê rake. Dema ku şîn, li ser gazê 14x5-inch di cîhê de bi kelloya aluminum ve girêdayî ye. Çewrê bi şekirê germê. Li kulikê paqij bikin û heta hefteyek sar bikin.
- Ji bo hilweşandina bêhêzkirin: Piştî ku rûbelkirina kombûnê, li ser çarçoveya paqijkirinê-ê veşartî û hişyar bike. Vegereyek çermê veguherînin û paşê ji bo karanîna paşê vekişîne. Dema ku amadekarî amadekirin, nehêle. Ji kulikê paqij bike û li 350 dersan ji bo 30 deqîqeyan bêtir bixin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1049 |
| Tişta Giştî | 60 g |
| Fat | 33 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodium | 1,350 mg |
| Carbohydrates | 100 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 31 g |