Top 5 Spices Bikaranîna Kar Caribbean Cooking

Karibîban kulikên kûçikên kûçik ên pîran e. Bihêzên kravî yên li ser Hindistana Afrîkayê, Afrîkaya Başûr , Ewropa û Ewropa tête bandor. Xwîneya Karibî ya bîr, dilxweş, spî, germ, nû, û rastî nûnerên cîhanê cîhanê ye ku li ser xwe ye.

Li welatekî 32 welatên girav û herêmên li herêmên Karibîban ên ku "West Indies" têne hesibandin - -Gelek Antilles (Komara Cayman, Jamaîka, Komara Dîmikan), Anter Anteres (Barbados, Saint Lucia, Trinidad û Tobago), û Lucayan Archipelago ( Bahamas û Tirkan û Caîkos).

Çawa ku gelek giravên cûda hene, hene gelek heb û masûran hene ku di Karîbaniya xwarinê de têne bikaranîn.

Li ser pênc spî, ku li Qeyranê ji bo amadekariyên dilsoz û amadekariyê pir têne bikaranîn binêrin.

• 01 of 05

  Allspice

  Allspice pişkek e ku ji dara dara vekirî ya dara her giyanê an dara pimenta ye. Ew ne mûçeyên spî-wek gelemperî difikirin. Ew yekspî tê gotin, ji ber ku gava erdê, spî spî wekheviyek nutmeg, cilamon, kovir û kincan têr dike.

  Allspice wekî masîmyaya Jamaîka jî û carinan pimenta jî tê zanîn. Li Karibîneya fransî-fransî, her tiştî pir caran bi sefê seafûd xwarin û sausage bi kar tê bikaranîn. Pêlên Allspice di heman demê de têne navnîşên çermî têne bikaranîn û bi gelemperî di stewê de ji bo kûrahiya din ên din ên din ên xweyê zêde dibin. Herweha, daristana hemî hemîpisîk dikare bikaribin bikaribin bi xwarinên xemilandî û xwarina xwarina xwe bidin.

• 02 of 05

  Nutmeg

  Nutmeg ji dara zeviyê nutmegê darê, a dara eynî ya tarî-tepî veşêre erdê. Zeviyên di nav şeş heta heşt hefteyan de diçe zû diçe. Nutmeg ji kûçikê xwe ji kulên giran veşartî heta ku kernel di nav germên xwe de şewitandin. Peyvek vekirî ye û vekirî nutmegs têne avêtin.

  Nutmeg stapleke pantryek e ku ji bo vexwarinên wekî rûm pork û vexwarinên din vexwarinê tê bikaranîn. Nutmeşkirî ya nutmeg tê bikaranîn ku sauce û xwarinên din yên sûkî têne bikaranîn.

  Wê peyva hişyariyê: Ji kûçikan dûr bixwin. Ew bi kûçikan rexne zor e. Ji hêla hinek kûçikan gelek zehf dijwar dibe. Ew dibe sedema pevçûnan, tengors û sîstemên nermousî yên ku dibe sedema kuştinê.

• 03 of 05

  Cilves

  Çuçikên kevirên gulê aromatic ên darên germê yên germê ne.

  Hûn dikarin kevir bikaribin ji bo amadekariyên dilsoz û şêrîn bikar bînin. Yek ji topên kevir ên di cooking a Caribbean de di çarçoveya sauce de beşek e. Cilves dikarin tevahî an erdê bikar bînin.

• 04 of 05

  Darçîn

  Cinnamon jî wekî "spice" an "spice hard hard" in Kar Caribbean. Ew ji barkê daristana gemiyê ya giyayê tê. Gelek cinnamon di karûbarên navneteweyî de tê bikaranîn, ji dora nêzîkî nêzîk, dara cassia ve tê dîtin.

  Cinnamon di xwarinên kevir û berxê de, topek populer ji bo firotanên şekirî û şekirê şehrayî yên kevn tê bikaranîn, û dikare di rum punch û pirtûka Puerto Rican de, wekî egquogê tê gotin.

• 05 of 05

  Ginger

  Roja nû ya zeviyek e ku di her kargehê kinîştê de pêwist e. Roja Nû ya ku ji bo hejmarek mezin a xwarinê wekî mîna meydana Karîbî û garlic garlic tê bikaranîn.

  Yek ji xwarinên gelemperî yên li Kar Caribbean reşik e. Ew nexwaşek kûr a Dark and Stormy, kucktail mixturek a tîrêjê bi rumên tarî re.