Vê şîretê li ser dravên ji bo Baking With Julia by Dorie Greenspan, ji ber ku bi taybetî bi hişyar dike ku ji hêla stirberan ve tê bikaranîn, li ser xweyek blobberî ye. Bi kêfxweş, ez çareseriyek pirsgirêkê dizanim: şaş. Rastkirina strawberries wan dehydrates tenê ji bo ku dilxweşiya xwe hişyar bikin û wan di van menderên wan deynê xwe bistînin.
Têkilî: Wekî ku tevahiya bendên lezgîn, hejmarek yekem e ku hûn li ser bazarê tevlihev bikin, ji ber ku hûn dixwazin hockey paksên li hemberî muffinsê bisekinin.
Tu çi hewce ye
- 2 cup
- strawberries
- 3/4 cup ricotta
- 2 hêkên mezin
- 1/2 jêbirina teaspoon vanilla
- 10 çermên mûçik (dilşik û şilandî, parçe)
- 2/3 şekirê kulikê
- 1 zêrînek zest (zêr an lime)
- 2 kulê rûnê
- 2 teaspokên paqijkirinê
- 1/2 Tîpa rûnê (deryaya baş)
- 1/4 çermê çermê
Çawa çê bikim
- Preheat an rûnê 350F. Hişyarî bişoşin, hûr , û strawbaran bistînin. Berikên li ser birkeya sarokê li ser pirtûka panê yan li ser çarçoveya kaxezê ya paqijkirî. Heta ku strawberiyên piçûk diqewiminin, nêzîkî 45 deqîqe. Dabeş bikin û bila berhemên bi temamî baş bibin.
- Germahiya avê bide 400F. Pêvekek 12-mîlek bi 2 çermên kûçikên giyayî yên berbelav bikin. Pawek amade amade bike.
- Di kulikê de, bi hev re ricotta, hêsan û vanilla. Stir di rûnê û germê ya berbiçav de.
- Di kelek mezin de, tiliyên xwe bikar bînin ku hûn bi hev re şekir û lemon an zimên zirav bikin, heta ku şekir nemîne. Divê zer û zêrîn pir baş be. Di rûnê, paqij, salt, û soda balkêş de Mix.
- Bikaranîna spatula bi zûtirîn bikar bînin lê bi lezkirina ricotta mixture di nav dezgehên deryayê de bikin. Nerazî nakin. The batter will be thick and heavy. Ew ê hewldanên hinek hewldanên hûrgelan digirin, lê niha dem e ku di nav strawberên zehfkirî de.
- Di heman demê de di heman demê de têlezînek paqijkirî ya panê. Heta ku topên muffins zêrîn û zivistanî bi têkilî, 20 heta 25 deqîqe.
- Bila muffinsî ji ber ku ji paqijkirina 10 deqîqeyan berî veqetînin û biqewime ku li ser kêşeya şîn a şikil bikin. Muffins hîn jî germ germ an jî li odeya odeyê.
Ez dixwazim van karanîna avahiya odeya belavkirî ya odeyê û hinek strawberry jam. Erê, ew gelek strawberî hene û hin kesan dikarin bibêjin ku ew şewitandin, lê bi rastî ev ji bo kesên kêfxweş dikin kêfxweş dikin.
Ji ber ku hemî muffins, ev roj di wan de çêtirîn xwe di bin rojê de ne. Di roja yek de ew nikarin xwarin ne? Ne bi xemgîniyê! Ew ji bo çend mehan de ji xweş xweş eşkere dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |