Shopska salata salad e ku li herêma Shopluk ya Bulgaristanê ye. Ew tê gotin ku di salên 1960'î de wek beşek pêşveçûna terorîzmê ya ji aliyê partiya sosyalîst ve tête kirin ku materyalên herêmî belav bikin.
Îro, ew di nav welatên Balkan ên Serbîgarî, Macedonya û yên din de gelemperî ye û wekî wekî daketek neteweyî ya Bulgaristanê hate ragihandin.
Ji malbatek hûrgelan ji malbata xwe re lê belê materyalên bingehîn ji bo saladê vê nûçeyê, salek xizmetê hebe, eynî tomarok, kûçik, germê germ, serî, red- vina vinaigrette û feta cheese ku wekî siren pîran tê zanîn Bulgaristan.
Ji ber ku darên zeytûnê Bulgaristan ne, wekî ku ew li cihek in, ew neftê şevê li piranî xwarin û saladên kar tê bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 4 tomar, kin
- 1 kulikek mezin, bêpêl û kart
- 4 germ û sorê sor, zehf an rawestî, kandîkirî
- 1 zêrînek zêrîn, qirêj, an jî 6 şirên kesk
- 2 çermên parsleyê qut kirin
- 1/2 kulê rûnê şevê
- 1/4 kulê sor vexwarinê
- Kerkûk û kovê
- 1/2 cup cup of sirene cheese or
- feta cheese , şewitandin
Çawa çê bikim
- Di kulika mezin de, firotan, kulik, gewrê, şil û parsley û rûnê xweş bikin.
- Cihê rûn, vinegar, avêtin, û mîkrobatê li ku pisekek top jêr bixwînin. Pêvek û heta ku baş pêdivî ye.
- Teyek pêbawer bi pêlavê, pişkek bi kûçek veguhestin û heta ku amade amadekariyê berbelav bikin. Li ser pisîk û parçeyek li ser platesên kincî yên tepîkirî.
- Bi nanek dil û dilkêşiya rakia re bikeve bike .
Taybetmendiyên bulgarî
- Dibistana Masî Roe Appetizer Recipe : Ev Bulgar-no / cook-no-bake belav dibe bi masîgir, rûnê şevê an jî zeytê zeyt û lemonê. Di Yewnanistanê de, ew wekî taramosalata tê zanîn.
- Fried Cheese Recipe : Ev îstîfatker bi kashkaval-yê navdar ê Bulgaristan, mîza miyên şeş, şîn û tîrkirî tête çêkirin, ku heta ku pisîk li gûeyê xweşikî ye.
- Savory Cheese Pie Recipe : Di vê şîretê de, feta Bulgarî feta, ku wekî sirene naskirî , bi hêla firo veşartî û tengahiyê tê vekirî ye. Ew bi awayekî kevneşopî wek yekem kursî an jî di mizgeftê de (germî) belav kirin. Ew jî wekî kursek sereke yê xwarinê, snack û xwarina kolanan jî têne xwarin. Dema ku bi apple tije, paqijî, an şîrînek din, ew wek mirinê xwarin.
- Recipe Stuffed Cabbage : Cabbage rolls over board in popularity in Eastern Europe. Li Bulgaristanê, ew wekî sarmî têne zanîn û bi gelemperî bi vegot, pork, beran, têne çêkirin û bi bi saoger-paprîkê re xizmet kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |