Soutzoukakî ( soo-tzoo-KAH-kyah) ji peyva tirk " soutzouk, " tê wateya ku sausage tête, tête ku ew nemaze ku ew parsek ji Yunanî ne Tirkiye ne. Wan jî ji hêla piraniya Yunanî ve wekî bijarekî kevneşopî hatine qebûl kirin. Cuminê xwarina xweşikek yekgirtî dike.
Van masbalokên ku ji kebabên biçûk ve têne avêtin. Ew dişewitînin û paşê şuştê tomarek teyrikê şewitandin. Ew ji rojnameya Îzmîrê ji Smîrni an modern modern.
Tu çi hewce ye
- 2 1/2 pounds zeviyê erdê
- 1 pûçek pişkek çermê spî (bi kîsên jêbirin)
- 2 to 3 cilên lûksê
- 1 cenazeyê cumin
- 2 eggs (bişkojk veşartî)
- xwê bîhnxweş
- îsenê kêfxweş bike
- 1 1/2 kulikên sor (şîrînek mêrê mîna Mavrodaphne)
- 1 dikare / 15 tonên tomato sax
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 1 teşikê şekir
- 1/2 çermê çermê
Çawa çê bikim
- Xwê di nav hinek-sîlekî navendî de nan xwarin. Add 1/2 cup of sweet sweet red and let the bread bread for a few minutes for the flu.
- Hin ji xwarinê derewixe, hingê ew diçe parçeyên piçûk û jê re xwarinê erdê zêde bike.
- Avêtin garlic, cumin, xwê, kovar û hêsan. Bihêle baş bike ku hemî materyalên tevlê bibin.
- Di beşa nermalavê mezin a mezinbûnê de, paqijkirina sausage-ê wek çar-çar-dirêj û 1½-inch pîrek tixûb.
- Heat di çarçoveya rûnê rûnê de rûnê û bi baldarî soutzoukakyayê bi panê zêde bike. Heta ku ew bi hûrgilî li ser her aliyan hûrbikin. Drain on paper towels û veşartin.
- Di sahekî Hollandî de dema ku soutzoukakia frying in sauce amade bikin. Petrolê zêrînek 1/4ê rûnê binê binê binê, paşê tatoştê, şekir, kemamon û kasa darê rûnê zêde bike.
- Vê şikilê tomatûra vala dikare bi avê vekin û bi vî rengî danê danîmarkî zêde bike.
- Bi saxê hilweşîne seranserî navîn-heya heya ku hin av jê vebirin û sauce tirsa. Dema ku ew xemgîniyê derxistin soutzoukakyayê bi saucê zêde bikin.
- Sauce û soutzoukakyayê ji bo avêtinê vekin û ji germê rake. Destûra sausagesê rûniştin û sauce ji bo çend deqeyan berî berî xizmetê dikin.
Alîkar û guhertin:
- Gumin kêm ji her tim çêtir e. Ev spice dikare hêz û hêzdar bibin.
- Heke hûn ne fenîşkek kûçikek kûştî ne, hûn dikarin bi xwe xwe bikin.
- Sotzoukakyayê bi riyayê paqij , pîlana zêrîn an jî piyayê tîrêkirî bike .
- Divê vê dermanê di navbera 15 kebaban de, li ser heqê xwe re girêdayî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1013 |
| Tişta Giştî | 43 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sodium | 659 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 78 g |