Ev dûpaya kevneşopî ya kevneşopî ye (an jî Baba Ghanoush ) li ser grêr amadekirin. Rastkirina bazara ku çilkî vekirî vekirî ye ku kûrahiya bîhnfirehiya ku key ji vê xwarinê ye.
Tu çi hewce ye
- 2 Berbên mezin, 14 heta 16 / av 400/450 g
- 1 cup / 240 milyar tomokên kartê
- 1/2 cup / 120 mL li ser dîyar kir
- 4 cilên garlic, peeled û kûçik
- 3-4 çermên / 45 heta 60 mL avê
- 3 çermên / 45 mL juê ya nû ya nû
- 2 çermên / 30 mL tahini
- 1 teaspoon / 5 ml petrolê zêrîn
- 1 teaspoon / 5 ml salt
- Pişka zevê reş ya berbiçav
- 6 pita pişk
Çawa çê bikim
Ji bo amade amade dike: Di gelek cihan de bi kelek û grill li seranserê rasterast rasterast di her aliyan de heta ku wê hilweşîne û bedena nerm dest pê dike. Ji hêserê vebikin û destûr bide dest. Her cenazeyê dirêjtir bikin û bisekinin derve. Li pêvajoya xwarinê xwarinê, li şîrê bîrî û şiklên paşê bimînin. Tahini, garlic, tomato, germ, lemon, xwê, giyayê, û zeytê zeytê bikişîne û pêvajoyê heta ku hêsantir bike.
Cihê ku di parsley an anî de bi xwarinek xwarinê vekin.
Pîrek pita li seranserê navendî ya hewayê heta hewayek zehfî. Divê sê 3 heta 5 deqîqan bistînin. Pita di nav dezên kûr bikin û dipêve bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 548 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |