Tequila û Pineapple Pork Ribs

Rakên mezin ên ribs di pineapple-tequila sahebê de rûniştin. Ji bo her demek baş e.

Tu çi hewce ye

• 6 lbs./2.7 kg. spareribs (pork)
• 1 tsp./5 ml salt (deryayê an kosher)
• 1 tsp./5 ml black black (ground)
• Ji bo Tequila Barbecue Sauce:
• 1 12 oz. / 350 mL dikare jinek anîn dikare (jîndar, hişk bikin)
• 1 6 oz / 180 mL dikare tomar bike
• 1 cup / 240 ml tequila
• 1/4 cup / 60 ml juê
• 2 têr. / 30 ml şekir (brown)
• 2 tewran ./30 ml vinegar (spî, spî)
• 1-2 cilên garlic (minced)
• 1 tsp./5 ml tabasco (an jî bêtir bijartî ye)

Çawa çê bikim

1. Ribs û paqijê paqij bikin. Bi heyv û kewçêr salan.
2. Preheat grill ji bo germê bilind.
3. Celeb li ser rikê hilbijêre û deh deqeyan ji bo xwarin bikin.
4. Bi ribên germê bi germî veguherînin. Di heman demê de, materyalên maddî ji bo saxçeya mezin a barececue.
5. Bi tevlihevkirina 20 deqîqan, bi zûtirîn navîn-bilindtir, pişkek bi tevlihevkirinê bixin.
6. Sawê ji ber germ û zelaliyê li ser tirsên bi zûtirîn bi saxê rake.
7. Ji bo 20 deqîqeyan hilweşînin û bixwin.

1. Bi kûçikên din digire bi saxê veşartin; ji bo 30 deqîqeyan li ser gill.
2. Rîsên ku bi saxê vekirî ye.