This Thai-special specialty barbecue ribs recipe well-tangy-sticky! Li gorî ribên barbeque yên Çînî, ev versiyonek Thai jî bêtir dilxweş û tender e.
Pêçek / bbq sauce pir bi hêsantir e, bi tenê hildanek ji bo malbata xwarina taybetî ya ku her kes di nav malbatê de dê hez bike. Ev ribs ji bo xwarinê tewra mezin mezin dike.
Tu çi hewce ye
- 1.5 lbs / 0.65 kg. pork ribs (paş û paşê)
- 4 têr
- saucexa (bijartina te ya - branda Dragona Golden Golden di karûbarê de hatiye bikaranîn)
- 2 têr. soy sauce
- 1 têr. Masî sauce (li ser şirketên mezin ên firotên xwarinê yên li peyda hene)
- 1 têr. En.wiktionary.org vinegar (black or substitute alternative white or apple cider)
- 1 têr.
- soy sauce (dark)
- Syrupê ya 1/4ê (bijartina te: şehreşa rastîn ya di recipe ve hatiye bikaranîn)
- 5 garlic kevir
- 1 thumb-size piece galangal (ginger, grated)
- Vebijêrk: 1 chili (sorê sor, sorkirî an jî 1/2 tsp
- kevirê cenenê , an jî 1 - 2 tsp
- sazî bi bîhnfirehî)
- Garnish: 2 bermîlên bermîl
Çawa çê bikim
Oven Instructions: Eger hewayê ne hevkariyê ye, ribên marinated in a casserole dish. 45 deq de li 350 distanan F Fake. Piştre ribên veguherînek bi çarçoveya pencilê vekirî. Bi hin hûrsên parastî veşartin û pirtûka bin binavê. Ji 5 -7 deqîqan re qeşîn, an jî heta ku pîsikên tarî ne di bin derveyî hundur û tender de tarî ne. Bi kûçika mayî ve bistînin û bi rehê re hev re xizmetê bikin.
- Ji hêla hêsanên xwarinê hêsantir bikin û di kulika mezin de cîh bikin.
- Cihê hemû restên din ên (ji bilî zêrîn) bi hev re di saucepan de cih bikin. Ji bo syrupê xweş bikin.
- Nîvê vê sauce li ser ribs bistînin. Bi xemgîniyek baş bikin ku di raktorê de 15-20 deqîqeyan (an jî heta saet 24 saetan) vekin.
- Ribs li ser gûçek navîn-hûrbekirî, li ser her tûjên pêşîn ên ku ji ber pêşiya kûçikê ve ji her kesek kulkêşê vebikin. Gengê heta baş kirin (xwarina nêzîkî hestî divê ji bo rengek zehfî spî be.) Tip: Ji bo demek dirêjtir çêtirîn germtir e, nebe ku ribs dikarin li derveyî hundurê li hundurê şewitandin.
- Bi saxê vekirî bistînin û bi hevpeymanan re xizm bikin (ev sauce bêtir li çandiniyê ye). Seranserî zîvê li ser ribs û kêfxweş bibin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 2,113 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 16 g |